Ang sinangag nga manok wala gayud nakatilaw nga maayo! Kini nga panit nga gisugol nga manok naghapak sa ubang mga resipe gikan sa tubig. Plus kini sobra ra ka simple nga himoon. Isikway lang ang pipila ka mga sangkap sa imong pagkaon nga processor, marinate, ug grill. Sa Thailand, sila lagmit nga mogamit sa usa ka pestle ug mortar alang niini nga proseso, apan akong nakaplagan nga ang mga resulta ingon ka maayo usab sa atong mas taas nga teknikal nga ekipo. Sa among balay, gusto namo ang among medium-spicy, busa ang 2 nga chillies sa lista sa mga ingredient, apan ayaw ipasibo kini sumala sa imong kaugalingong spice-o-meter (paningkamuti ang dili kaayo pagdaginot - !) Kon mas dugay kini mas maayo - akong paningkamutan nga kini molingkod nga natabonan sa refrigerator sulod sa 2 ka oras o hangtud sa 6. Pag-alagad niini sa humay o sa salad; dili na kinahanglan ang usa ka kilid nga sarsa, kini nga flavorful!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4-6 nga mga paa sa manok, panit o sa panit
- 2 lindog
- lemongrass
- 1/4 ka tasa nga sibuyas, maayong pagkaputol
- 4 ka cloves nga ahos, minced
- duga sa 1/2 apog
- 2 ka mga sari-sari nga red chilies, minced, O hangtud sa 1/2 tsp. chili flakes, aron makatilaw
- 3 Tbsp.
- isda nga isda
- 1 Tbsp. soy sauce
- 2 + 1/2 Tbsp. brown sugar;
Unsaon sa Paghimo Niini
- Alang sa labing maayo nga mga resulta, gamita ang usa ka processor nga pagkaon alang niini nga resipe. Una putlon ang bombilya sa matag lindog sa lemongrass, dayon tipahi ang uban. Ihatag ang ibabaw nga tukog. (Alang sa biswal o labaw pa kon unsaon sa pag-andam sa lemongrass alang sa pagluto, tan-awa ang akong Unsaon sa Pagluto sa Lemongrass ). Pulse sa paghimo sa usa ka mahumot, tubig nga sama sa Paste.
- Ablihi ang mga paa sa manok ug ibutang nga patag, sa mas maayo sa usa ka flat nga linuto sa pan nga lut-od. Ibubo ang papilit sa manok, ibalik ang mga piraso aron mapuno ang matag usa. Gamita ang usa ka kutsara sa pag-kutsara sa mga hilba ngadto sa tumoy sa manok. Hikot ug pag-marin sa labing maayo nga 2 ka oras o hangtud sa 6.
- Ibutang ang usa ka grill nga adunay usa ka gamay nga lana sa utanon, dayon ihawon ang manok aron maayo ang pagkabuhat.
- Ibutang ang manok sa usa ka nindot nga bahin sa Thai jasmine nga bugas , usa ka side salad nga gipakita dinhi (tan-awa ang resipe sa ubos), ug maayo ka nga moadto. Alang niadtong gusto nga sobra ka maayog, mag-alagad sa usa ka tsa nga chilli sa Thai sa kilid (tan-awa ang akong Thai Sweet Chili Sauce ). Enjoy!
Mga Side Salad nga Magminyo nga Maanindot sa Sini nga Panudlanan:
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1900 |
| Total Fat | 105 g |
| Tulas nga Tambok | 29 g |
| Unsaturated Fat | 42 g |
| Cholesterol | 628 mg |
| Sodium | 1,900 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 200 g |