Ang arsenic natural nga mahitabo sa humay apan mahimo nimo kining isulod sa tubig
Ang bugas puno sa arsenic ug kini nakapabalaka sa tibuok populasyon sa Asya diin ang bugas usa ka pagkaon.
Ngano? Unsa ang arsenic? Ang arsenic usa ka elemento sa kemikal (hinumdomi ang lamesa sa kemikal nga mga elemento gikan sa hayskul? Ang arsenic mao ang usa nga simbolo sa As ). Ang arsenic kabahin sa tradisyonal nga medisina sa Intsik ug, sa panahon sa paghari ni Elizabeth I sa England, ang pipila ka mga babaye (apil ang reyna) naggamit sa usa ka gisagol nga arsenic, suka ug chalk sa ilang mga panit aron sa pagpagaan niini ug pagpugong sa mga timailhan sa pagkatigulang.
Tungod sa kadaghan, ang arsenic mahimong hinungdan sa grabeng sakit nga mahimong mosangpot sa kamatayon. Ang gahum sa arsenic sama sa usa ka hilo nahibal-an sukad pa sa unang siglo ug kini usa ka paborito nga himan sa pagpatay tungod kay ang mga simtomas mahimo nga ipasabut ingon nga ordinaryo nga pagkahilo sa pagkaon. Sa kasaysayan, ang pamilyang Borgia tingali ang pinaka-inila nga mga binilanggo nga nagpatay sa mga kaaway sa politika nga adunay arsenic.
Giunsa Kini Mahitabo
Apan kinsa ang magbutang og arsenic sa bugas? Walay usa. Ang arsenic nagagikan sa tubig ug yuta, ug ang presensya niini usa ka natural nga panghitabo. Busa, dili mahimo nga adunay usa ka tawo nga tinuyo nga makadaot sa suplay sa humay sa kalibutan niining makahilo nga substansiya. Sa pagkatinuod, bisan og ang humay gipunting sa dili pa dugay nga arsenic-in-food scares, kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga leafy nga utanon, prutas, prutas nga juice ug karne sa manok mao usab ang mga sudlanan sa pagpasa sa arsenic gikan sa kinaiyahan ngadto sa atong sistema sa paghilis.
Bisan ang mga tawo nga wala mokaon og kan-on, dahonon nga mga utanon, prutas, prutas nga juice ug karne sa manok mahimong makakuha og arsenic sa ilang mga digestive system pinaagi sa inom nga tubig.
Sa Royal Arsenal Conference sa Royal Geographic Society nga gipahigayon sa London sa 2007, usa ka papel nga gipresentar nga ginganlan ang mga nasud nga adunay labing grabe nga polusyon sa arsenic ug ang Estados Unidos mitugpa sa ikaupat nga dapit .
Ang Maayong Balita
Hinuon, adunay maayong balita alang sa mga mag-uuma sa humay. Kadaghanan sa arsenic sa bugas mahimong makuha pinaagi sa paghugas sa mga lugas sa dili pa lutoon.
Usa kini ka praktis nga akong gitan-aw gikan sa adlaw nga ako nakakat-on sa pagluto og bugas. Ang uban nga mga cooks batok sa rinsing sa pag-angkon nga ang usa ka daghan nga mga mineral nga moadto sa rinsing sa tubig ug ngadto sa habwa, limas. Kanunay kong nangatarungan nga sa usa ka nasod diin ang humay gibaligya sa kilo sa bukas nga mga tibud nga nagbutyag sa mga lugas sa wala nga lugas sa abog ug bakterya nga gidala sa mga insekto ug pagdumala sa tawo, wala'y paagi nga magluto ako sa kan-anan nga dili na magligo niini sa dili pa magluto sa labing menos tulo ka kausaban sa tubig. Karon, nahimo na nako ang akong kaugalingon ug ang akong pamilya nga usa ka dako nga pabor pinaagi sa pagdumili sa pagsunod sa anti-rice rinsing advocates.
Tungod kay walay paagi nga matino kung ang humay nga gigamit sa giproseso nga mga produkto sa humay (lakip na ang mga lugas sa bugas ug mga pagkaon sa bata) hugasan nga maayo sa wala pa pagproseso, labing maayo nga magpalayo gikan kanila.