Tradisyonal nga Italyano nga Paskua sa Tinapay sa Easter

Mao kini ang tradisyonal nga resipe sa tinapay sa Easter sa pamilya sa Italyano nga Amerikano, apan kadaghanan sa mga "karaang kalibutan" nga kultura adunay ilang susama nga mga bersyon. Kini nga adunahan ug humot nga tinapay nagsilbi sa usa ka yano nga pag-icing naghimo alang sa usa ka malipayon ug lamian nga pag-atiman sa Easter.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pakete aktibo nga yeast
• 1/4 nga tasa nga tubig (100 F)
• 3/4 nga tasa nga asukar
• 1/4 nga gatas sa tasa
• 4 ka itlog
• 1 ka kutsarita
• anise seeds
• 1 1/2 ka kutsara nga anis kinuha
• 1 1/2 teaspoons lemon extract
• 1 ka kutsara
• lemon zest
• 1 1/4 ka asin nga asin
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 6 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
• 4 1/2 ka tibuuk nga harina sa tanan nga katuyoan (dugang pa nga gikinahanglan)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, pag-dissolve sa lebadura sa mainit nga tubig nga adunay usa ka gamay nga pinch nga asukar. Himoa ang paglingkod 10 minutos.
2. Pagkahuman sa 10 ka minutos, palihug sa uban pang mga sangkap, gawas sa harina.
3. Sa diha nga ang tanan nga butang nga gihiusa, sa pagpalihok sa harina, usa ka copa sa usa ka higayon, sa pagporma sa usa ka basa nga, sticky minasa.
4. Pagbalik ngadto sa usa ka gamay nga floured nawong. Pag-knehehehe sulod sa mga 5 minutos, pagdugang sa harina kung gikinahanglan aron dili makutlo ang minasa, aron maporma ang usa ka hapsay ug pagkamaunat nga masa. Ibutang sa usa ka lightly oiled bowl. Kahayag nga lana sa nawong sa minasa, ug tabuni ang panaksan sa dampi nga tualya. Ibutang sa hudno nga adunay kahayag. Ang minasa kinahanglang mobangon hangtod nga magdoble sa gidak-on, nga mokabat sa mga 6 ngadto sa 12 ka oras. Kini usa ka hinay nga pagtaas nga minasa ug mahimong ibilin sa tibuok gabii.

1. Kon magdoble, ang punch nga gibug-aton ug ibalik ngadto sa usa ka gaan nga nawong; tipik sa upat ka piraso. Himoa nga upat ka gagmay nga oval nga mga tinapay. Kon gitinguha, ang matag piraso mahimong putlon ngadto sa tulo ka piraso ug gihigtan aron mahatag kini sa tradisyonal nga panit sa tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw.
2. Ibutang ang mga tinapay sa usa ka silicon banig o parchment lined linuto sa kalaha. Hugasi ang kalimutaw sa plastik nga wrap, ug himoa nga mabanhaw sulod sa 2 ka oras. Magaluto sa 350 F sulod sa 25 minutos o hangtud nga bulawan nga brown. Kuhaa ug pabugnawa ang wire racks.
3. Sa higayon nga bugnaw nga bug-os ang mga tinapay mahimong isilbi nga ingon, o frosted uban sa usa ka yano nga lemon icing .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	97
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	43 mg
Sodium	76 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)