California Grilled Chicken Salad

Ang talagsaon nga butang mahitungod niini nga resipe mao nga kini naggamit sa salad nga pagsinina ingon nga usa ka marinade . Kini nagtugot sa mga lami sa manok sa pagpares sa nahabilin nga salad.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Pagsinina ug Marinade:
• 1/2 copa nga lana sa oliba
• 1/2 ka tasa pula nga suka sa alak
• 1 ka kutsara nga Dijon mustard
• Opsyonal: 1 ka kutsara nga shallots (tinadtad)
• Opsyonal: 1/4 ka kutsarita nga powder sa ahos
• 1/4 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
• Alang sa Salad sa Manok:
• 4 manok dughan (walay boneless, skinless)
• 1 medium ulo romaine lettuce (gihugasan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso)
• 1 tasa nga baby arugula
• 1 tasang cherry tomatoes
• 1 ka tasa nga olibo nga kalamata
• 1/4 pound pancetta (lutoon, hugasan, ug guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso)
• 2 abokado (gipanitan ug gisintang)
• 1/4 tasa asul nga keso (nahugno)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa mga sangkap sa pagsul-ob ug ibubo ang 1/4 nga tasa (60 mL) nga gisagol ngadto sa baga nga baga.
2. Idugang ang mga dughan sa manok sa bag, selyo, ug pagtugot sa pag-marinate sa refrigerator sulod sa 1-2 ka oras. Ibutang ang nabilin nga pagsul-ob sa hugut nga kahon sa hangin diha sa refrigerator.
3. Preheat grill.
4. Pag-ihaw sa manok sa medium-high nga kainit hangtud nga ang kinapungkayan nga bahin sa dughan moabot sa 165 degrees F. Sa usa ka gas grill kini mokabat og mga 6 ngadto sa 8 ka minuto matag kiliran. Sa usa ka charcoal grill, kini mokabat og mga 10 minutos matag kiliran.

1. Sa higayon nga magluto, tangtanga ang manok gikan sa init ug ibutang sa usa ka tabla. Himoa ang pahulay sulod sa pipila ka mga minuto.
2. Guntinga ang manok ngadto sa nipis nga mga piraso. Pagdagkot og lettuce ug arugula nga adunay refrigerated dressing ug dugangi ang nahabilin nga mga sangkap. Ibabaw sa mga stray sa manok.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1777
Total Fat	120 g
Tulas nga Tambok	28 g
Unsaturated Fat	61 g
Cholesterol	425 mg
Sodium	807 mg
Carbohydrates	30 g
Pagkaon sa Fiber	14 g
Protein	141 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)