Ang mga tanom mahimong magamit sa nagkalain-lain nga mga paagi, apan kini nga resipe alang sa tostones usa sa labing dali ug labing sayon nga mga paagi. Kini usa ka maayo nga resipe alang sa mga nagsugod nga naningkamot sa ilang mga kamot sa pagluto sa mga plantain sa unang higayon, mao nga bisan pa wala ka makatan-aw sa usa ka plantain kaniadto, mahimo nimo kining hatagan og usa ka lisud nga luwas nga pagsulay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 berdeng tanom
- Lana alang sa pagprito
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang lana sa 375 F.
- Guntinga ang mga tumoy gikan sa matag plantain ug panit ang mga bunga samtang ang lana initon. Guntinga ang mga plantain ngadto sa 3/4-inch nga mga hiwa.
- Isul-ob ang mga hiwa sa mainit nga lana sulod sa 3 ka minutos o hangtud nga kini mahimong usa ka bulok nga bulok nga bulawan ug kini nga semi-soft.
- Kuhaa ang mga hiwa sa plantain nga adunay slotted nga kutsara ug ilabay kini sa mga tualya nga papel.
- Sa diha nga ang plantain mga hiwa ang mga cool nga igo sa pagdumala - mahitungod sa 1 ka minuto - gun-ob sila ngadto sa patag nga rounds.
- Isul-ob ang lana sa init nga lana sulod sa 3 ka minutos hangtud nga kini mahimo nga lami ug bulawan nga brown.
- Kuhaa ang tostones gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug habwa ang mga tisyu sa papel. Pagtilaw sa asin.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ang mga tanom usa ka pangunang pagkaon sa pagkaon sa Latin Caribbean. Kabahin sa pamilya sa saging, kini usab popular sa West Africa. Sila starchier ug mas lig-on kay sa mga saging ug kini dunay mas menos nga asukar. Nagkinahanglan sila og dugay nga panahon sa pagpahinog ug dili gayud makaon nga hilaw hangtud nga ang panit mora og itom. Kanunay kini nga gigamit ug giluto sa mga resipe tungod niini nga hinungdan.
- Ginarekomenda ko ang paggamit sa green nga plantain sa kini nga resipe, nga wala pa mahuman, apan mahimo nimo nga gamiton ang mga yellow sa usa ka pinch basta dili kini yellow - pangitaa ang gamay nga yellow tint. Ang mga tanom mao ang hapit na nga hinog sa dihang ilang gibalik kini nga kolor. Ang bugtong malisud ug dali nga pagmando mao nga dili nimo gamiton ang hinog nga mga plantain aron sa paghimo sa tostones.
- Importante nga mahuptan ang temperatura sa lana. Ang pagkaon nga dugang sa mainit nga lana ang nagpabugnaw niini gamay. Mahimo nimo nga mapudpod ang mga panit sa plantain sa mga batch aron maseguro nga ang temperatura magpabilin sa 375 F, nga magpabug-at sa lana tali sa mga batch. Makatabang usab kini sa paglikay sa pagguba sa mga plantain ug pagsiguro nga sila magluto nga parehas sa tibuok.
- Mahimo kang mag-alagad sa mga tostones isip usa ka panad nga gilay-on samtang sila mainit pa o ingon sa usa ka snack nga may usa ka ahos nga paglusaw nga sarsa .
- Mahimo nimo dali nga palaparon ang mga hiwa sa plantain human kini una nga sinugba pinaagi lamang sa pagbutang sa usa ka plato sa ibabaw niini ug pagdutdot, o sa pagbuhat sa sama sa usa ka dako nga kutsara sa pag-alagad.