Ang pagluto human nimo gobbled up sa tanan nga mga Pasalamat pastor daw daw daunting, apan dili kinahanglan nga mahimo! Sulayi kini nga usa ka kolon nga nahabilin nga turkey gumbo. Kini napuno sa lami nga lami sa Louisiana ug mahimong matam-is sa imong lami. Ug unsa man ang bahin nianang nahibilin nga palaman? Naa kini!
Si Gumbo nahimong usa ka pagkaon sa pagkaon sa Gulf Coast sulod sa gatusan ka tuig. Ang labing maayo nga bahin mao nga walay duha ka gumbos ang parehas ug daghan nga mga pamilya adunay ilang kaugalingong mga tinago nga mga resipe. Ang mga protina gikan sa seafood ngadto sa chicken toouille sausage: Kini nga bersyon naglakip sa duha. Kung dili ka usa ka shrimp fan, mobati nga gawasnon nga biyaan sila ug magpabilin sa mga karne. Ang labing importante nga bahin sa proseso sa pagluto mao ang pagkuha sa imong roux husto gayud . Kinahanglan kini tan-awon sama sa kolor sa gatas nga gatas kung kini anaa sa kinatung-an. Siguroha nga imong idugang ang balaan nga trinidad sa sibuyas, celery ug kampanilya nga pepper. Kon dili nimo gusto nga mogahin og panahon alang sa usa ka hingpit nga roux, mahimo nimo kini mapalit nga daan sa online ug sa mga tindahan sa mga groceries.
Kini nga gumbo ang labing maayo nga gisudlan sa steamed rice ug gipakaon ang panon. Mahibilin ka nga mapasalamaton alang niining lami nga pagkaon uban ang talagsaong palami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka piraso nga bacon, diced
- 1 nga harina sa tasa
- 2 ka tasang tinadtad nga sibuyas
- 1/2 nga tasa nga tinadtad nga campanilla nga sili
- 1/2 nga kopa nga tinadtad nga celery
- 2 ka cloves nga ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 tasa okra, ginunting
- Pagkaon sa Cajun, sa pagtilaw
- 1/2 pound andouille sausage, ginunting
- 2.5 litro nga sabaw sa pabo (nga gihimo gikan sa mga patay nga lawas) o stock sa manok
- 1 ka quart sobra nga karne sa pabo
- 1 tasa nga gipanitan nga shrimp
- 2 ka kutsarang tinadtad nga berde nga sibuyas
- 1 tasa nga nahabilin nga gapas (opsyonal)
- Steamed rice, alang sa pag-alagad.
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka dakong puthaw nga kulon, magluto bacon hangtud nga ang tanan nga tambok napagawas.
- Kuhaa ang niluto nga bacon nga adunay slotted nga kutsara ug ibutang sa kilid.
- Gabunon ang tambok sa harina.
- Pag-agos sa sagol nga hinay-hinay ug kanunay sulod sa 20 ngadto sa 25 minutos sa ubos nga kainit hangtud nga kini makaabot sa kolor nga chocolate.
- Idugang ang imong mga tinadtad nga sibuyas, kampanilya nga pepper, ahos ug celery sa roux ug magluto hangtud nga humok (mga 5 minutos).
- Idugang ang sausage ug ang panimpla sa Cajun ug magluto, kanunay nga pagpalihok, sulod sa 5 minutos.
- Idugang ang sabaw ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit ngadto sa medium-low ug simmer, nga gibuksan, sulod sa 45 minutos.
- Idugang ang karne sa kaldero, shrimp, okra ug sobrang pagpabuto (optional) ug magluto sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minutos.
- Mag-alagad uban sa steamed nga bugas ug sa ibabaw uban sa green nga sibuyas.