Takenoko Gohan Recipe

Ang Takenoko Rice nga adunay Bamboo Shoots usa ka matang sa Japanese steamed mixed rice nga giluto nga may bamboo shoots (shotoko).

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 1/4 tasa nga humay sa Japan
• 2 1/2 nga tasa dashi
• 2 tbsp.
• soy sauce
• 1 tbsp. Tungod niini
• 1 tbsp. mirin
• 1/2 lb nga linuto nga kawayan nga mga kawayan, hinay-hinay nga tipik ngadto sa gagmay nga mga piraso
• 1 aburaage (fried tofu), blanched, giputol ngadto sa manipis nga strips
• sansho dahon alang sa garnishing (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang bugas sa usa ka panaksan ug hugasi kini sa bugnaw nga tubig hangtud nga ang tubig mahimong hayag.
2. Pag-ilis sa usa ka colander, ug paggahin alang sa mga 30 minutos.
3. Ibutang ang nahugasan nga humay sa usa ka rice cooker ug ibubo ang stock sa dashi sa humay.
4. Pagdugang sa toyo, sake, ug mirin ug pagpalihok sa humay. Ibutang ang takeoko ug abura sa ibabaw sa bugas.
5. Sugdi ang cooker sa humay.
6. Sa dihang lutoon ang humay, ipa-alisngaw kini sulod sa mga 10 ka minutos sa dili pa ibukas ang taklob.

1. Sagola ang humay gamit ang usa ka spatula sa humay.
2. Pag-alagad sa tagsatagsa ka panaksan nga kan-on.
3. Gikan sa dahon sa sansho.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	561
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	495 mg
Carbohydrates	104 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	23 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)