Spicy Minced Meat Kheema Paratha Recipe

Ang Masala kheema (nailhan usab nga keema o qeema ) usa ka halang nga minasa nga karne ug ang paratha usa ka popular nga flatbread nga Indian . Ang duha nagkatigom niining yano nga resipe. Ang Kheema parathas mao ang karne ug tinapay nga giligid ngadto sa usa ug ang hingpit nga maayong pagkaon alang sa pamahaw, paniudto, o panihapon.

Kini nga stuffed tinapay nga resipe hingpit kon ikaw adunay nahabilin nga masala kheema. Sayon kaayo ang paghimo ug nagkinahanglan lamang og upat ka mga sangkap, lakip ang giandam nga masala. Bisan pa, kinahanglan nimo nga andamon ang minasa ug ipahuway kini sulod sa usa ka oras, busa siguroha ang pagplano sa unahan.

Ang Kheema parathas tradisyonal nga gihatagan sa usa ka cool nga raita ug usa ka pickle o chutney nga imong gipili.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 tasa nga harina (bug-os nga trigo)
• 1 tasa nga tubig (gibana-bana)
• 2 tasa masala kheema
• 2 ka kutsara nga ghee (giklaro ang butter, gibana-bana)

Unsaon sa Paghimo Niini

Andama ang Paratha

1. Pagdugang sa usa ka gamay nga tubig sa usa ka higayon, pagmasa sa harina sa tibuok trigo ngadto sa usa ka hamis, tunga-tunga nga humok nga minasa. Kini lagmit nga dili nimo kinahanglan ang tibuok nga kopa sa tubig.
2. Ibutang ang minasa sa usa ka panaksan, tabonan ang plastik nga putos sa usa ka limpyo nga tualya, ug paggahin og usa ka oras.
3. Sa kasamtangan, pag-andam sa masala kheema sumala sa resipe o tuguti ang imong mga salin nga makaabot sa temperatura sa lawak.
4. Bahina ang minasa ngadto sa parehas nga kadako nga mga bola, mahitungod sa gidak-on sa usa ka golf ball.

1. Maayo nga harina ang usa ka limpyo nga nawong ug paligiron ang matag bola ngadto sa lingin nga mga 3 ka pulgada nga diametro.
2. Ibutang ang gibana-bana nga 1 1/2 ka kutsara sa masala kheema sa sentro sa minasa ug pil-a ang mga kilid aron maputos ang pagpuno sa hingpit. Hinay-hinay nga pug-on aron ma-seal.
3. Guntinga ang minasa ngadto sa usa ka lingin nga 7 ngadto sa 8 ka pulgada nga diametro. Alang sa kasayon, paliton ang daghang parathas nga gusto nimo. Ipahiluna sila sa usa ka layer sa cling film sa taliwala sa matag paratha aron sila andam sa pagluto.

Isda ang Paratha

Uban sa imong paratay nga giandam, ikaw moluto sa matag usa sa usa ka higayon. Kung wala ka ghee, ang lana sa oliba usa ka maayong kapuli.

1. Pag-init og usa ka griddle ug ibutang ang usa ka paratha niini.
2. Sa dihang makita nimo ang gagmay nga mga bula nga mogawas sa ibabaw, palungon kini.
3. Diha dayon sa unang flip, mga 3/4 ka kutsara nga ghee sa ibabaw sa paratha ug ipakaylap kini sa ibabaw.
4. Pag-fry sulod sa 30 segundos ug likayi pag-usab. Gikuha usab ang dila sa pikas nga bahin.
5. Balika pag-usab aron pagputol sa pikas nga bahin. Ang paratha nahuman sa dihang ang duha ka kilid puno sa crispy ug golden brown.
6. Ipadayon kining mga lakang hangtud ang tanan nga kheema parathas lutoon.