Hapit matag kultura ug linuto adunay usa ka matang sa lami nga pie. Naghimo sila og dagkong mga sakyanan alang sa on-the-go nga pagkaon, mga piknik, trabaho ug paniudto sa tulunghaan ug usab usa ka maayong paagi sa paghimo sa mga salin nga pagkaon sama sa mga Leftover Pot Roast Hand Pies, Mini Pork Pies o Leftover Turkey Empanadas .
Ang nag-unang pastry nga minasa mahimo nga tin-aw o ikaw adunay usa ka mas lami nga bersyon nga may mga utanon o keso, puno ug pinirito o linuto. Ang base nga browned ground beef nga sagol sa niini nga mga lamian nga pie gets usa ka Middle Eastern flair gikan sa mga panakot sama sa cumin ug mga utanon sama sa bag-o nga thyme ug parsley. Kini mahimo usab nga himuon sa unahan ug sa refrigerated o frozen. Lutoa lang sila ug maglipay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pastry:
- 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
- 1 stick nga unsalted mantikilya (gipabugnaw ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
- 1/2 nga gatas nga linuto sa kalaha
- 1/2 Teaspoon nga asin
- 1 kutsarita nga bag-ong dahon sa thyme
- 2 Tablespoons tubig sa yelo
- Alang sa Harang sa Spiced Beef:
- 1/2 lb. yuta nga karne
- 1 sibuyas (gipanitan ug gisintang)
- 2 ka cloves nga ahos (gipanitan ug giming)
- 1/4 nga tasa nga stock sa karne
- 1/4 tasa pula nga bino
- 1/2 teaspoon nga cumin
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- 1/2 ka kutsarita nga bag-ong dahon sa thyme
- 1/2 teaspoon nga uga nga oregano
- 1/4 teaspoon nga cayenne pepper (o sa pagtilaw)
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
- 1/2 ka asin nga asin (o pagtilaw)
- 1/4 nga tasa nga tinadtad nga presko nga parsley
Unsaon sa Paghimo Niini
Himoa ang pastry pinaagi sa pagdugang sa harina, mantequilla, baking powder, asin ug thyme sa usa ka processor sa pagkaon. Pugos sa pipila ka mga higayon hangtud nga ang sagol nga susama sa sinugatan nga mga mumho. Uban sa makina nga nagdagan, hinay-hinay ibubo ang tubig sa yelo pinaagi sa tubo sa feed ug magpadayon sa pagdagan hangtud lamang sa mga porma sa minasa. Wrap sa plastik ug refrigerate sa labing menos 1 ka oras.
Samtang ang pastry mao ang chilling, idugang ang karne sa usa ka dako nga saute pan uban sa mga sibuyas, ahos, cumin, ahos powder, thyme, oregano, cayenne, itom nga pepper ug asin.
Magluto hangtud nga ang karne mao ang browned unya pagpalihok sa stock sa karne ug pula nga bino. Padayon sa pagluto alang sa laing 5 ka minutos unya pagpalihok sa parsley, kuhaon gikan sa kainit ug himoa nga cool.
Pag-init sa hurno sa 400 degrees.
Guntinga ang pastry ngadto sa mga 10 "piraso ug guntinga ang 8 ka dako (approx 4") nga mga lingin. Pun-a ang 4 sa mga sirkulo nga adunay managsama nga gidaghanon sa cooled beef nga sagol ug sa ibabaw sa nahibiling 4 nga mga lingin. Gamita ang usa ka tinidor aron maputol ang mga sulud ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga gitaud sa papel nga parchment. Magaluto alang sa 40 - 45 minutos o hangtud nga ang pastry usa ka kahayag nga bulawan nga brown. Ang duha ka pastry ug mga resipe sa karne mahimong madoble.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 725 |
| Total Fat | 56 g |
| Tulas nga Tambok | 32 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 803 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 22 g |