Ang lab-as, limpyo nga lami sa lemon chicken (gitawag usab nga chicken piccata) makadani sa tibuok tuig. Gihimo sa Lemon ang ingon ka dako sa manok ingon nga kini alang sa isda, ug kini nga resipe usa ka maayo nga panig-ingnan niana. Ang lemon nagsidlak ug nagpasiugda sa laing mga lami sa niini nga pinggan ingon man. Ang pinakamaayong bahin mahitungod niining sayon nga lemon chicken recipe mao nga kini andam sa dili moabut sa 30 minutos, ug mahimo usab kini doblehon nga doble aron sa pagpakaon sa daghang mga tawo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
- 4 ang walay panit, wala'y boneless nga dughan nga dughan (mga 4 ounces ang matag usa), ang mga softloins gikuha ug gibuak ngadto sa bisan sa gibag-on (tan-awa sa ubos)
- 1 ka kutsara
- lana sa oliba
- 4 ka kutsara nga mantikilya, gibahin
- 2/3 tasa manok nga sabaw o uga nga puti nga bino
- 1/4 tasa nga lab-as nga lemon juice
- 2 ka kutsara ang gihumol
- Mga capers
- 2 ka kutsarang tinadtad nga presko nga parsley, dugang pa alang sa garnish
- 1 lemon, thinly sliced
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka panapton nga papel o sa usa ka mabaw nga pinggan, isagol ang harina, asin ug paminta. Panapti ang matag dughan sa sinagol, pag-uyog sa sobra.
- Sa usa ka dako nga panakot, pagpainit sa lana ug 2 ka kutsara sa mantekilya sa medium-high heat. Idugang ang manok ug magluto alang sa mga 3 minutos sa matag kilid, o hangtud nga gamay nga browned ug dili na pink sa center. Kuhaa sa usa ka pinggan nga gisudlan ug ibutang sa oven sa mga 200 F aron mapainit kini.
- Idugang ang sabaw sa manok o puti nga bino ug lemon juice ngadto sa skillet. Magluto sa medium-high heat, pagpalihok sa pag-scrape sa bisan unsang browned bits sa kaldero, sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto, o hangtud nga ang sarsa mokunhod gamay. Pagpalihok sa mga capers ug parsley. Pagpalihok sa nabilin nga mantekilya.
- Ibubo ang sarsa sa ibabaw sa manok ug mag-alagad dayon uban sa mga hiwa sa lemon ug usa ka sprinkling sa presko nga parsley.
Mga Rekord sa Recipe
• Ang lomo nga baog mosunod lamang sa karne sa dughan sa dughan. Kini usa ka linghod nga piraso sa karne, apan kini gikuha alang sa kini nga resipe aron ang dughan nga manok mahimong bisan sa gibag-on ug magluto dayon. Aron makuha ang mga softloins, kuhaa lang o iputol kini gikan sa dughan. Kuhaa ang mga ugat kon gusto ug magamit alang sa laing gamit.
• Aron ibalibad ang dughan sa manok sa bisan usa ka gibag-on, ibutang kini sa tunga sa duha ka panid sa papilit nga papel o plastik nga wrapper ug gamit ang flat bottom sa usa ka pounder sa karne o kutsilyo sa usa ka kutsilyo sa chef (ibutang ang sulab sa tisyu sa kusina), pound nga karne sa usa ka bisan sa gibag-on. Alang niini nga resipe, mga 1 / 3- to 1/2-inch ang gibag-on nga maayo.
• Sa pagpalit sa lemon, pangitaa kadtong mga hayag nga kolor sa usa ka glossy sheen. Ang mga lemon nga mabug-at ug hinay nga hinay sa nipis nga mga panit ang presko ug puno sa juice. Kon ikaw nangita alang sa kahamugaway, ang mas baga nga panit nga lemon adunay mas daghan nga panam-is ug mahimo usab nga sayon nga pag-ani.
• Ibutang ang lemon sa bugnaw nga temperatura sa lawak sulod sa usa ka semana o sa refrigerator sulod sa unom ka semana. Tungod sa juicing, himoa nga ang mga lemon moabut sa temperatura sa lawak sa dili pa gamiton.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 539 |
| Total Fat | 33 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodium | 840 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 33 g |