Kini usa ka yano, classic fettuccine nga resipe nga gihimo ni Alfredo nga mantikilya ug Parmesan nga keso.
Mahimo kini nga may tunga-tunga ug tunga o light cream, apan gamit ang bug-at nga cream o whipping cream alang sa labing adunahan nga sarsa.
Ang pasta ug sarsa mokuha lamang sa pipila ka mga minuto aron sa pag-andam ug pagluto, ug kini usa ka dato ug lamian nga pasta nga pinggan.
Ang Fettuccine nga si Alfredo maayo sa hamon o manok, o makadugang sa pipila ka mga steamed peas o broccoli florets. Kini maayo usab sa ahos. Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan sa ubos alang sa dugang mga ideya.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound fettuccine
- 1 1/2 ka copa nga latigo ang krema
- o bug-at nga cream
- 4 ka kutsara nga unsalted mantikilya, giputol
- pinch nutmeg
- asin, aron makatilaw
- 1/4 ka kutsaritang puti nga pepper o bag-o nga itom nga pepper, o sa pagtilaw
- 1 tasa nga bag-o nga lut-od sa Parmesan nga keso, dugang pa alang sa pag-alagad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Magluto sa fettuccine noodles sa nagbukal nga salted water human sa mga direksyon sa package.
- Sa laing bahin, sa usa ka dako nga saute pan , dad-a ang cream lang sa sa Nagabukal punto. Pagpaubos sa kainit ug simmer, pagpalihok kanunay, sulod sa 4 ka minutos. Kuhaa gikan sa kainit.
- Hugasi ang maayo nga fettuccine ug dugangi ang cream sa sauté pan. Uban sa kaldero sa medium nga kainit, ihulma og maayo ug idugang ang mga piraso sa mantikilya, nutmeg, asin, pepper, ug 1 ka copa sa Parmesan nga keso. Pagbagting pag-usab samtang gipainit.
- Pag-alagad sa pasta nga adunay mga utanon nga utanon o salad ug mas grated o ginunting nga Parmesan nga keso. Gidayandayanan ang fettuccine nga si Alfredo nga tinadtad nga flat leaf parsley.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ihatag ang pasta ug sarsa nga may 1 ka kopa sa piniritong lab-as o mga pinauga nga mga gisantes.
- Idugang ang 1 ngadto sa 2 ka tasa nga steamed broccoli florets ngadto sa pasta ug sauce mixture.
- Pagdugang 1/2 sa 1 ka copa nga gisagol nga linuto nga hamon uban sa steamed fresh o frozen nga mga mag.
- Ihatag ang pasta ug sarsa nga adunay mga 1/4 nga tasa sa ginunting nga berde nga sibuyas nga sibuyas.
- Uban sa ahos: Igisa 2 ngadto sa 3 ka cloves sa ahos, minasa, sa katunga sa mantikilya sulod sa mga 2 minutos. Idugang sa cream uban ang nahibilin nga mga piraso sa mantikilya ug ipadayon ang resipe.
- Uban sa Chicken: Guntinga 4 manok nga softloins ngadto sa gagmay nga mga piraso. Guntinga ang manok sa usa ka kalan-on sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa utanon o mantekilya. Isablig sa tinimplang asin o Cajun o Creole seasoning. Ihiwa ang linuto nga manok gamit ang fettuccine ug sarsa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 680 |
| Total Fat | 23 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodium | 496 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 23 g |