Kini nga mga cookie nga gitawag og kletskoppen sa Netherlands ug, inay nga balaknon, sama sa Brugse kant ("lace of Bruges") sa Belgium, nga nagtumong sa makuti nga panapton ang bantog nga lungsod sa Belgian, nga gisubay sa delikado nga disenyo sa cookies.
Kini nga resipe gikan sa Pastry sa Europe 2009 ug gimantala uban sa pagtugot sa magmamantala. Ang orihinal nga European measurements anaa sa mga braket. Tungod kay ang orihinal nga libro gisulat alang sa mga chef, ang gidaghanon dako kaayo. Bisan pa niana, kini naghimo sa resipe nga angay alang sa usa ka party o culinary nga mga gasa. Mahimo usab nimo nga himoon ang duha ka resipe, kung gusto nimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 1/4 ka tasa / 750 g butter
- 13 3/4 tasa / 2750 g nga asukar (granulated)
- 6 2/3 tbsp / 50 g cinnamon (yuta)
- 5 tsp / 25 ka asin
- 1 pint / 500 ml nga tubig
- 10 tasa / 1250 g nga harina (tanan nga katuyoan)
- 7 tasa / 750 g almendra (tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
Matunaw ang mantekilya ug isagol kini sa asukar, kaningag, asin ug tubig. Pag-agas sa harina ug pag-ayo sa pagsagol sa tinadtad nga mga almendras. Himoa nga ang minasa nga pahulay alang sa daghang mga oras sa fridge.
Porma og gagmay nga bola nga may kutsara o ice cream scoop ug isul-ob ang parchment paper. Tabuni ang plastik nga wrapper ug usba ang usa ka piraso.
Dad-a ang plastic wrap ug pagluto sa mga cookies sulod sa 8 ka minuto sa oven sa 350 degrees F (180 degrees C).
Kon gikinahanglan, mahimo nimo nga maumol ang mga cookies human sa pagluto. Tugoti nga pabugnawan ang usa ka wire serving rack ug ibutang sa usa ka airtight nga sudlanan. Pag-alagad uban sa kape o paggamit ingon nga usa ka dessert garnish.