Rosas nga Skillet Chicken

Kining dali nga itik nga manok gikaon sa rosemary ug ahos, uban sa gamay nga puti nga bino o sherry. Ang manok mao ang browned ug dayon mokaon sa usa ka bino ug mga panimpla. Kini usa ka kahibulongan nga sayon ​​nga resipe ug magluto dayon. Ang imong gikinahanglan mao ang pipila ka celery, sibuyas, ug ahos. Kung gusto nimo likayan ang alkohol sa mga pinggan, gamita ang stock sa manok.

Pag-alagad sa manok uban sa lutoon nga patatas o init nga kan-on nga kan-on o noodles, ug pagdugang sa steamed broccoli o laing pan nga utanon o salad.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba (dugang pa alang sa pagsipilyo sa manok)
• 3 ngadto sa 3 1/2 ka kilo nga bahin sa manok *
• 1 teaspoon kosher asin (o sa pagtilaw)
• 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
• 1/4 tasa nga tinadtad nga sibuyas
• 1 clove nga ahos (minced)
• 1 tasa nga tinadtad nga celery
• 1/4 tasa nga uga nga puti nga bino
• 1 ka kutsarang presko nga rosemary (tinadtad, o 1 ka kutsaritang nahugno nga uga nga rosemary)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Butangi ang lana sa oliba sa mga piraso sa manok.
2. Ibutang ang usa ka bug-at nga skillet o sauté pan sa taas nga kainit; idugang ang 3 ka kutsarang lana sa oliba.
3. Sa diha nga ang lana init ug shimmering, sa pagdugang sa mga bahin sa manok sa skillet.
4. Isablig sa asin ug paminta ug magluto sulod sa mga 4 ngadto sa 5 ka minuto sa matag kilid, o hangtud nga bulawan nga brown.
5. Bawasan ang kainit sa medium ug unya idugang ang tinadtad sibuyas, ahos, celery, bino, ug rosemary. Magluto alang sa 2 minutos.

1. Tabuni ang kalaha, pakunhawa ang kainit ngadto sa ubos, ug himoa nga ang manok mag-init sa 25 ngadto sa 30 ka minutos, o hangtud nga kini malumo ug mahimo sa temperatura nga dili mokubos sa 165 F. **
2. Baste nga manok uban sa salsahan usahay.

* Paggamit sa usa ka hiwa nga manok o tanan nga dughan, paa, o tibuok nga mga manok sa niini nga pinggan.

** Sumala sa USDA, ang manok kinahanglan nga lutoon sa labing ubos nga temperatura nga dili mokubos sa 165 F. Aron susihon ang temperatura sa manok, gamita ang instant-read nga thermometer sa pagkaon nga gisulod ngadto sa kinabag-an nga bahin sa manok, dili makahikap sa bukog. Tungod kay ang mga bahin sa manok nagkalainlain, susiha ang daghang mga piraso.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	681
Total Fat	40 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	18 g
Cholesterol	206 mg
Sodium	599 mg
Carbohydrates	9 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	66 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)