Recipe sa Southern Style German Potato Dumplings

Ang German nga patatas nga dumplings mahimong himoon nga may duha ka linuto nga patatas ug tunga nga hilaw nga patatas nga patatas. Ang mga resulta nagkalainlain sa pagkauyon. Kini usa ka tradisyonal nga resipe nga naggamit lamang sa linuto nga mga patatas. Ang paghimo sa patatas nga dumplings sa mga linuto nga patatas nga dugang nga starch ug mga itlog aron paghupot niini nga mas dali mas sayon ​​kaysa paglinga sa hilaw nga mga patatas, labing menos sa unang pagsulay sa paghimo niining mga dumplings. Adunay daghan nga mga resipe alang sa German nga dumplings nga patatas, o "kartoffelkloesse," ug kini usa nga posible gikan sa habagatang Alemanya o sa Thuringia nga dapit.

Ang mga dumplings sa patatas mao ang karaan na nga kahupayan nga pagkaon, ug kini sagad nga gisilbihan uban sa panihapon sa Domingo ug dayon gibag-o ang gibilin nga gravy sa Lunes. Pag-alagad uban sa usa ka mainit nga green nga utanon sama sa mga gisantes, berde nga liso o broccoli o giasal nga Brussels sprouts ug gipainit ang puti nga German nga tinapay. Pakigsama sa bino nga husto sa matang sa karne nga anaa sa menu.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka kutsarang mantikilya (gibahin)
• 1 tasa nga uga nga puti nga mga breadcrumb
• 2 mga hiwa nga lab-as nga puti nga tinapay (guntinga ngadto sa 1/2 pulgadang kuwadrado)
• 3 1/2 ka tasang patatas (katugnaw, lutoon, rice, mga 4 ngadto sa 5 medium nga patatas; russets o uban pa
• pagluto sa patatas )
• 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1/2 tasa regular nga farina (dili dali nga pagluto)
• 3 teaspoons asin
• 1/8 ka kutsaritang yuta
• nutmeg (bag-ong lutahan kung mahimo)
• 1/8 ka kutsaritang yuta nga puti nga pepper
• 2 ka itlog (gibunalan sa gamay)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Matunaw ang 4 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka kalan-on ug brown ang mga breadcrumb.
2. Kuhaa gikan sa kalaha, matunaw ang laing 2 ka kutsarang mantequilla ug brown ang mga tinapay cubes. Hugasi ang duha sa mga tualya sa papel.
3. Ibutang ang riced nga patatas sa usa ka dako nga panaksan.
4. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina, saging, 1 1/2 teaspoons asin, nutmeg, ug pepper.
5. Idugang ang mga mix sa tulo o labaw pa nga mga bahin sa mga patatas, nga magpamukpok sa matag dugang.
6. Idugang ang mga itlog ug isagol ang maayo. Kon ang mga timpla nga kaayo nga manipis nga sa pagpundok sa usa ka bola, sa pagdugang nga harina sa usa ka gamay nga sa usa ka panahon hangtud nga ang husto nga pagkamakanunayon nga makab-ot.

1. Dad-a ang 4 ka quart sa tubig ug ang nahibilin nga asin sa usa ka hubag sa 6- to 8-quart pot.
2. Basaha ang imong mga kamot ug porma ang matag bola-bola ngadto sa 2-pulgadang bola.
3. Pag-irog sa usa ka lungag ngadto sa tunga sa bola, ibutang ang 2 ngadto sa 3 ka cubes nga tinapay niini ug usba ang bola sa palibot sa pan.
4. Ibutang ang tanan nga mga dumplings ngadto sa Nagabukal nga tubig ug hinay-hinay nga ginalok, mao nga dili sila magpabilin sa usag usa.
5. Bawasan ang init ug simmer sulod sa 12 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang mga dumplings mosaka sa ibabaw.
6. Magluto alang sa 1 pang minutos.
7. Kuhaa ang usa ka slotted cuchara ug ibutang sa preheated platter.
8. Isablig sa toasted breadcrumbs ug serbisyo dayon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	401
Total Fat	18 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	100 mg
Sodium	1,591 mg
Carbohydrates	50 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)