Mao kini ang una nga ting-init nga gipanag-iya ko ang usa ka tigluto sa ice cream ug kini akong gamiton nga mas kanunay kay sa akong gihunahuna. Kana tingali makapahingangha apan dili ako kasagaran nga gisabak sa ice cream. Oh, ganahan kaayo ako apan sa kasagaran nangandoy kini sa usa ka waffle cone samtang naglakawlakaw sa bakasyon sa ting-init. Kana nagpasabut nga tingali nakakaon ako sa dugang nga ice cream, ug waffle cones, sa Maine kay sa akong balay sa estado sa New York. Bisan pa, sama sa kadaghanan sa mga pagkaon, adunay usa ka butang mahitungod sa homemade nga naghimo kanimo nga nahigugma sa kasayon sa mga sagol.
Depende sa imong brand sa kapasidad sa tigluto sa ice cream , kadaghanan sa mga yelo nga ice base nagtawag alang sa tulo ka tasa sa dairy ug kasagaran kini usa ka kombinasyon sa gatas ug cream. Gusto nga kini dili kaayo pagpatambok? Gamita ang dugang nga gatas ug dili kaayo cream. Gusto ba kini nga dato nga dato? Gamita ang tanan nga cream. Gawas sa mga calorie, ang akong paboritong ratio sa palami mao ang usa ka tasa sa gatas ngadto sa duha ka tasa nga cream. Apan ang ikatulong kopa mahimo usab nga gamiton sa pagpaila sa nagkalainlaing dairy flavors. Gipulihan nako ang usa ka kopa sa cream nga may samang gidaghanon nga keso sa cream alang sa usa ka cheesecake flavored nga ice cream nga angay sa matag calorie.
Apan ang paggamit sa sour cream o buttermilk bag-o alang nako hangtud akong nakatilaw sa pipila ka bag-o nga artisan ice creams sa Fancy Food Show sa ulahing bahin sa Hunyo. Ang tang mao ang hingpit nga talagsaon ug nagdala sa usa ka bug-os nga bag-ong lebel sa kahayahay ngadto sa usa ka makapahupay nga pagtagad.
Naghunahuna ako nga ang mga tanga nga ice creams ang labing maayo sa mga lami sa prutas ug sayon ra ang pagdesisyon sa paggamit sa mga seasonal nga igos . Ang pagpangaon kanila nagdala sa usa ka talagsaon nga palami ug kahumot ug ang kombinasyon sa sour cream sa langit.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 Pint igos
- 1 Cup whole milk
- 1 Cup bug-at nga cream
- 1 Cup sour cream
- 3/4 Cup sugar
- 1 teaspoon nga banilya
- 1/4 Teaspoon nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-init sa hurno sa 400 degrees.
Hugasi ang mga igos, giputol ang mga punoan ug gibahin kini sa katunga. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabonan sa parchment nga papel ug ibutang sa hurno sa 20-30 ka minuto o hangtud nga ang mga igos magsugod sa gaan nga caramelize. Tugoti nga pabugnawon ang diyutay ug dayon idugang sa blender o gamay nga processor sa pagkaon. Putli hangtod sa kasagaran nga hapsay.
Sa usa ka dako nga panaksan, hugpong ang bug-os nga gatas, bug-at nga cream, sour cream, asukar, vanilla ug asin hangtud nga matunaw ang asukar.
Pag-boho sa pinisi nga mga igos.
Ibubo ang sagol sa imong tighimo sa ice cream ug sunda ang mga direksyon sa pabrika. Churn sulod sa 30 minutos ug ibutang sa freezer sulod sa labing menos duha ka oras sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 257 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |