Kining talagsaon nga duha ka bito nga mga cupcake usa sa akong Doda (Tiya) nga ita nga mga resipe sa Ita kutob sa akong mahinumduman. Ang matag lutong mikaon magminyo sa usa ka base nga chocolate cake nga adunay chocolate chip-studded cheesecake nga chocolate chip. Ang resipe mahimo nga magdoble, ug kini nga mga gamay nga pagtrapo mag-ayo sa pag-ayo, mao nga kini usa ka dako nga pagpili alang sa paglingaw o alang sa pagpakaon sa bata nga pagngalan sa bata o sa mga selebrasyon sa bris , mga partido sa pag-apil, o graduation.
Tip sa Pag-eksamen sa Pagkaon: Ang akong iyaan naghimo sa chocolate cake nga sagol una, sa wala pa niya gisagol ang pagpuno sa cheesecake. Kini usa ka talagsaon nga pamaagi nga moresulta sa mas taas nga ani, ug usa ka lighter nga chocolate cake nga bahin, kay sa imong makita sa susama nga mga resipe. Kana tungod kay sa diha nga ang baking soda , tubig, ug suka nga mix, ang batter nga chocolate cake nagsugod sa pagtaas. Hinumdomi nga kini usa ka maayong ideya sa pagtrabaho dayon sa higayon nga imong gisagol ang chocolate batter, aron nga ang baking soda dili mawad-an sa iyang lebel nga gahum. Sunda ang French nga prinsipyo sa mise en place ug ibutang ang tanan nga gisukat nimo nga mga sangkap sa dili ka magsugod sa paghimo sa resipe. Makahimo ka sa pagtrabaho sa maayo, ug makuha ang mga cupcake sa hudno dugay pa sa wala pa ang baking powder mawala ang mojo niini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Tungod sa Chocolate Cake Mixture:
- 1 1/2 nga mga kopa nga nag-ayam sa tibuok nga tumoy nga harina
- 1 tasa nga asukar
- 1/4 ka copa nga cocoa powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 tasa nga tubig
- 1/3 nga lana sa lana, sama sa canola o grapeseed
- 1 ka kutsarang puti nga suka
- Alang sa Sagol nga Cheeseecake sa Vanilla:
- 1 8-oz pakete brick cream cheese, sa room temperature
- 1 ka dako nga itlog
- 1/3 nga tasa nga asukar
- 1 teaspon vanilla
- 1 (12 ounce) bag mini chocolate chips
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat ang hurno sa 350 ° F. Linya sa duha ka 24-cup mini muffin tins nga may papel liners.
2. Diha sa usa ka mixer stand o dako nga panaksan, hugpong ang harina, asukar, kakaw, baking soda, ug asin. Idugang ang tubig, lana, ug suka, ug isagol hangtud nga hapsay.
3. Sa lain nga dako nga panaksan, gamit ang limpyo nga mga tigpangulata, gibunlot ang cream cheese, itlog, asukar, ug vanilla hangtud nga hapsay. Piloa ang mini chocolate chips.
4. Pun-a ang mini nga mga papel nga cupcake sa tunga sa chocolate mixture.
Dayon kutsara 1 ka kutsarita sa saging nga vanilla cheesecake ngadto sa sentro sa matag tasa.
5. Pagluto sa Black Bottoms sa preheated nga hurno sa 20 minutos, o hangtud nga ang mga pan nga ibutang ug ang cheesecake nagsugod na nga mahimong bulawan. Himoa nga pabugnaw sa mga kalaha sa wire racks sulod sa 10 ka minutos, dayon kuhaa gikan sa mga kalaha ug pabugnawan sa dili pa ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin. (Ang Black Bottoms magpabilin alang sa 2 ka adlaw sa temperatura sa lawak. Maayo ang pagkaputos, maayo usab ang ilang pag-freeze sulod sa 3 ka bulan.)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 228 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 171 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |