Unom sa mga Most Famous Tinapay Recipe sa India
Usa ka mahinungdanong bahin sa lutuing Indian, ang mga tinapay sa India usa ka ubiquitous nga butang nga nagsilbi kauban sa bantog nga mga pagkaon sa nasud, ilabi na ang mga curry. Adunay daghan kaayo nga mga tinapay nga Indian, gikan sa mga flatbreads ngadto sa mga crepe, gamit ang minasa nga walay lebadura o usa nga nabanhaw. Ang ubang mga tinapay sa India gipangluto samtang ang uban giluto sa usa ka griddle, gitawag nga tava. Ang nagkalainlaing mga rehiyon sa India adunay ilang kaugalingong mga sagol ug estilo sa paglutog tinapay, nga nakamugna og daghang mga matang ug mga kausaban nga nag-alagad sa tibuok India. Ania ang unom sa labing popular.
01 sa 06
ChapatiSebadella / Flickr / CC BY 2.0 Ang katahum sa chapatis mao nga sila mahimong kan-on sa bisan unsang butang. Ang Chapati walay lebadura nga flatbread sa India nga giluto sa usa ka flat nga panaksan (tava). Ang sekreto sa pagkuha sa humok nga chapatis mao ang tinuod nga pagmasahe sa minasa - kung mas dugay ka nga magasahi sa minasa ang mas hinay nga tinapay. Ang paggamit sa gatas o lab-as nga yogurt inay sa tubig mahimo usab nga resulta sa usa ka humok nga chapati nga walay usa nga makasukol.
02 sa 06
ParathasAng parathas ( pan-fried Indian flatbread ) alang sa kung gusto ka nga makadaut sa imong kaugalingon! Ang crispy ug flaky, maayo ang ilang pag-ayo sa kadaghanan sa mga Indian nga mga pinggan, kini usa ka gravrated curry o usa ka mamala nga stirry.
Ang mga parathas mahimong mohimo og pipila ka mga lakang nga himoon, apan sayon sa pag-andam ug siguradong bili sa oras. Ang mas daghan nga mga patong nga imong gimugna, ang flakier sa flatbread mahimong; Hinuon, unsa ka kaguol ang imong ginasagol kanila, hinoon, anaa kanimo.
03 of 06
Aaloo ParathaAng Aaloo parathas mao ang parathas nga ginama sa patatas. Ang usa ka minasa nga harina, lana ug tubig nga gilukot ngadto sa usa ka lingin, ug ang mashed nga patatas nga patatas nipilo ngadto sa pancake. Human sa kalumo nga pagpalapad sa flatbread, ang patatas nga patatas gilakip ug ang paratha andam na sa pagpanggun-ob.
Sila makatilaw sa lamian nga bag-o, baga nga cream o usa ka kulot sa unsalted, homemade butter.
04 sa 06
PooriPag-alagad sa kini nga crispy, bulawan nga walay lebadura fried Indian flatbread uban sa bisan unsa nga pinggan - vegetarian o sa laing - ug sa imong paborito nga pickle. Nagpaburot sama sa usa ka medyo dunot nga bola, ang hingpit nga poori mao ang kahayag nga bulawan. Uban sa mga sagol nga puno sa harina sa trigo, tubig, asin ug lana, mahimo ka nga magsulud sa pipila ka mga poori nga walay espesyal nga biyahe ngadto sa supermarket.
05 of 06
NaanAng Naan mao tingali ang labing inila nga tinapay sa India. Kining lamian nga lebadura nga tinapay nga tinapay sa pan nga ihalad sa India labing maayo nga gipainit, nga adunay popular nga mga pinggan sama sa chicken andoori chicken o kebab sa lainlaing matang, ingon man sa bisan unsa nga curry ingon nga kini mao ang sulundon alang sa sopping sa gravy. Sa naandan nga gihimo sa usa ka tandoor (o hurnohan nga hurnohan) dali ka makahimo niini sa imong hurnohan sa balay. Siguruha nga magsugod ang resipe sa unahan samtang ang minasa nagkinahanglan og panahon sa pagpamatuod.
06 of 06
BhaturaAng Bhaturas mao ang tinapay nga may lebadura nga fried ug mao ang hingpit nga kauban alang sa chole (chickpea curry), usa ka popular nga Indian nga pinggan sa India. Ang Bhaturas labing maayo nga kan-on ingon nga kini gihimo - mainit nga mainit nga tubo - ug sama sa usa ka mas dako, may lebadura nga bersyon sa poori. Samtang ang minasa kinahanglan sa lima ka oras aron mabanhaw, kinahanglan ka magsugod sa pag-andam sa mga bhaturas una pa sa panahon.