Recipe sa Lana sa Tsino

Kini nga resipe alang sa Intsik nga mainit nga lana sa chili naghimo sa maayo nga pagduyog sa mga noodles, mga dumplings, pagpakaon sa mga plato o mga salad nga porma, sama sa Sichuan bang bang chicken.

Kini usa ka yano ug direkta nga pamaagi sa paghimo sa Intsik nga mainit nga lana sa chili. Kung gusto nimo ang imong chili oil bisan pa nga mas init, unya dugangi ang chili peppers o ipaubos ang gidaghanon sa lana sa 1/3 nga tasa.

Kini nga resipe makahimo sa usa ka 1/2 nga kopa sa lana sa chili nga mahimong tipigan sa usa ka uga, limpyo ug hugaw nga garapon sa refrigerator sulod sa usa ka bulan. Kon gamiton nimo kini kanunay nga chili oil, doble o triple ang mga sangkap aron makahimo og mas dako nga batch.

Sa dili pa mopadayon, palihug basaha ang mga pasidaan mahitungod sa pag-abono sa chili peppers nga luwas .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 10 ngadto sa 12 ka gagmay nga pinauga nga mga chili (aron makahimo 2 ka kutsara nga coarsely chopped chili flakes)
• 1/2 nga copa nga peanut oil (o canola, lana sa utanon, lana sa sunflower o lana sa oliba)
• Opsyonal: 1 ka kutsara nga lana sa lana

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga punoan sa mga pinauga nga mga chili ug kuhaa ang mga liso.
2. Pagputol sa mga chili ngadto sa mga coarse flake (kini sayon ​​nga buhaton kini pinaagi sa pagproseso niini sa usa ka blender sulod sa mga 20 ka segundo).
3. Ibutang ang cabbage chili sa usa ka tibud-tibud nga init nga adunay usa ka silyo.
4. Kaina ang lana sa usa ka bug-at nga uhot sa medium-high ngadto sa taas nga kainit hangtud nga magsugod kini sa pagpanigarilyo. Padayon sa pagpainit sa lana sulod sa 10 ngadto sa 15 segundos. Kuhaa ang kalan-on gikan sa kainit.

1. Paghulat sa 3 ka minutos, o hangtud nga ang lana nga cooled ngadto sa 225 sa 240 F / 107 ngadto sa 122.5 C.
2. Himoa nga pabugnawan ug palabihan ang lana. Apan kung gusto nimo nga ipainit ang lana sa kape, biyai kini sulod sa 1 o 2 ka adlaw sa dili pa mataptan. Kini makapausbaw sa lana sa chili ug mas lig-on. Mahimo nimo nga maluwas ang mga hilo nga chili flakes alang sa uban nga mga resipe kung gusto nimo.
3. Gamita ang chili oil sama sa gitinguha sa mga resipe o ingon sa usa ka paglusaw nga salsahan nga adunay dumplings ug noodles. Gitipigan sa usa ka sudlanan nga natakpan sa refrigerator, ang chili oil molungtad sa usa ka bulan.

Pagdumala sa Chili Peppers Safely

• Pag-amping pag-ayo kon imong kuptan ang pepper pepper ingon nga ang lana sa capsicum mahimong delikado kaayo ug makadaut sa imong panit ug mga mata. Mahimo nimong magsul-ob og plastik nga gwantis sa diha nga ikaw naggamit sa chili peppers.
• Hugasi ang imong mga kamot sa mainit nga tubig ug sabon human sa pagdala sa chili peppers.
• Mahimo usab nimo gamiton ang gipalit nga chili flakes o chili powder imbes nga bug-os nga uga nga sili. Mahimong mas sayon ​​kini alang sa mga nagsugod.
• Pilia ang maayo nga kalidad nga uga nga mga tipik sa linab o powder. Ayaw ibutang ang lana ngadto sa uga nga mga tipik sa chili ingon nga ang taas nga temperatura sa lana mahimo nga magasunog sa uga nga mga tipik nga chili ug makadaut sa lami sa lana sa chili.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	135
Total Fat	15 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	3 mg
Carbohydrates	0 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)