Ang Tarragon usa ka maanindot, lami nga hilba nga maayo kaayo sa kadaghan sa mga pagkaon. Naglangkob kini sa usa ka malumo nga likid nga palami nga makapalambo apan dili madaug ang pinggan nga idugang niini. Mao kini ang kahimtang sa niini nga creamy patatas salad . Usba ang gidaghanon sa tarragon sa niini nga resipe nga mohaum sa imong gusto. Sulayi kini nga salad sa patatas sa imong sunod nga pagluto. Kini labi ka maayo sa mga manok nga isda, isda, ug baboy.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ka medium russet patatas, gipanitan ug giputol sa 1 pulgada nga 1 pulgada
- 1 ka kutsara nga asin (alang sa Nagabukal nga tubig)
- 2 ka tasa / 480 ml nga mayonnaise
- 3 ka dako nga linuto nga mga itlog, gipanitan ug maayong pagkaluto
- 2 tablespoons / 30 mL
- presko nga tarragon , tinadtad (gamay ra ang gamit)
- 1 ka kutsara / 15 mL Dijon mustard
- 2 teaspoons / 10 mL
- Mga capers
- 2 teaspoons / 10 mL caper liquid
- 2 teaspoons / 10 ml nga asin (gamit ang dugang kung gikinahanglan)
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 ml nga sibuyas nga sibuyas
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pun-a ang usa ka medium stockpot sa tubig ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Sa higayon nga magaluto, dugangi ang asin ug pukawa.
2. Panit, paglata ug pagputol sa patatas. Idugang sa kaldero ug magluto sa medium nga kainit sulod sa 20-23 ka minuto, o hangtud nga kini malumo. Siguraduhon nga ang mga patatas dili sobra ang kalan-on o ang salad mahimong mushy.
3. Pag-andam og ice bath alang sa mga patatas pinaagi sa pagpuno sa usa ka dako nga panaksan nga adunay bugnaw nga tubig ug yelo. Hugasi ang linuto nga mga patatas sa usa ka colander o dako nga strainer.
Biyai ang mga patatas sa usa ka strainer (o colander) ug sa gilayon ibutang ang tibuok nga butang ngadto sa ice bath. Siguroha nga ang patatas gitabonan sa bugnaw nga tubig. Himoa ang paglingkod sulod sa yelo sulod sa 15 minutos.
4. Panit ug maayong pagkaluto nga linuto nga itlog. Paggahin. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mayonnaise, 1 ka kutsara nga tinadtad tarragon, Dijon mustard, capers, caper liquid, sibuyas nga powder, black pepper, ug usa ka kutsarita nga asin.
5. Lutoa ang patatas sa makausa pa ug idugang kini ug tinadtad nga linuto nga mga itlog ngadto sa sagol. Kusog nga maghiusa. Tilawi pag-usab alang sa lami. Idugang ang nabilin nga 1 ka teaspoon nga asin kon gikinahanglan. Hinumdomi nga ang mga patatas motuhop sa asin, busa dili maulaw nga magdugang og gamay. Kini maghimo sa salad gikan nga dili kaayo hurno.
6. Mag-ilis sa patatas nga salad ngadto sa usa ka sud-an nga panaksan ug sa ibabaw nga nahabilin nga 1 ka kutsara nga tinadtad nga tarragon. Tabuni ang panaksan nga may taklob o plastik nga wrap, ug ibutang sa refrigerator sulod sa duha ka oras sa dili pa mag-alagad.
7. Ang salad mahimo nga usa ka adlaw nga abante ug ibutang sa refrigerator dayon human sa pagpangandam. Sa pag-alagad, siguroha nga ang salad sagad, ilabi na kon sa gawas. Ibutang ang panaksan sa usa ka tray nga linuto sa pan nga puno sa yelo. Isulat kung gikinahanglan. Ibutang ang sobra nga salad sa usa ka sudlanan sa hangin nga hangtod sa 2 ka adlaw.
8. Mag-alagad uban sa sinugba o manabako nga manok, baboy, ug isda. Kuhaa ang mga itlog ug gamit ang vegan mayonnaise alang sa vegetarian / vegan nga kapilian.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 607 |
| Total Fat | 59 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sodium | 2,531 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |