Sa Griyego: κρέπες σοκολάτας, gipahayag KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Ang mga crepes nahimong popular kaayo sa Gresya nga ang mga baruganan sa crepe sama ka daghan sa mga souvlaki nga nagbarug. Dili ko molimod nga nahibal-an ko kung ngano. Nalipay ko nga mokaon og crepes pipila ka mga paagi - nga adunay mantikilya, uban sa asukal, uban sa Nutella, nga may mga prutas nga bunga ug daghan pa! Bag-ohay lang, samtang sa usa ka biyahe ngadto sa France, nakahimo ko sa pagsulay sa daghang mga matang sa panahon sa usa ka pagbisita. Sama sa Gresya, adunay mga crepe nagatindog bisan asa! Ayaw'g kahadlok nga kuhaon kining tipo sa arte sa pancake uban kanimo. Ang yawe usa ka nipis nga layer sa pan. Makatabang kini kung adunay gamit nga gitawag nga crepe spreader nga sayon ka nga makit-an sa internet. Dad-a kini nga matang sa arte sa pancake uban nimo. Ang yawe usa ka nipis nga layer sa pan. Makatabang kini kung adunay gamit nga gitawag nga crepe spreader nga sayon ka nga makit-an sa internet.
Sa diha nga ang paggamit niini nga himan kini mahinungdanon nga ikaw adunay kini nga naglingkod niini nga tubig sa dili pa ikaw mogamit niini tungod kay kini makatabang sa diha nga ikaw naggamit sa himan sa pagduso sa batter sa palibut ngadto sa usa ka lingin. Human nimo ibutang ang imong batter sa usa ka dako nga non-stick pan, imong kuhaon ang imong crepe spreader, sugod sa tunga, ug likoa ang pagduot sa pultahan aron ibutang ang imong batter ngadto sa nipis nga layer. Padayon sa pag-rotate sa spreader nga dili mabug-at tungod kay dili nimo gustong mohimo og mga lungag o mga luha sa imong crepe. Kon wala kini nga himan, lain nga kapilian mao ang pagbalhin sa imong pan sa palibot samtang nagkalapad ang batter. Dili sama ka epektibo apan kini nagapadayon gihapon!
Ang Greek crepes giandam sa daghang mga paagi; kining partikular nga resipe alang sa mga crepe sa chocolate nadasig sa akong apo nga babaye. Naghimo kini og 3 ka dagkong crepe nga, sa Gregong estilo, mas gamay kay sa ilang mga kaubang Pranses.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsarang mantequilla o margarine alang sa pagprito
- 2 ka itlog
- 1 tasa sa gatas
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1 1/4 ka kutsarang mantikilya o margarine sa temperatura sa lawak
- 1/2 nga tasa sa tanan nga katuyoan nga harina
- 6 ka kutsarang puno sa chocolate cream nga mikaylap (sama sa Nutella)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa mga itlog, gatas, asukar, harina, ug mahumok nga mantekilya o margarine sa usa ka blender, ug paghatag sa 3 mubo nga pagsabod sa gahum sa pagsagol. (Sa laing paagi, pag-adto hangtud sa pagsagol ug ang mantikilya hingpit nga maapod.)
- Ibubo sa usa ka panaksan ug himoa nga molingkod sulod sa 5 minutos.
- Gamit ang 10-inch nga non-stick omelet pan, matunaw ang 1 ka kutsara nga mantekilya o margarine sa medium-low heat ug idugang ang 1 lugas sa batter. Paglingaw sa hinay nga paglapad sa ibabaw sa bug-os nga nawong sa kalaha.
- Magluto hangtud nga ibutang sa ibabaw ug ibalik pag-ayo ang paggamit sa duha ka mga spatulas (maayo ang paglabay). Ang crepe kinahanglan nga gamay nga browned. Magluto hangtud nga gamay nga browned sa pikas nga kilid, ug isul-ob ang usa ka plato.
- Ibutang ang 2 tablespoons sa chocolate cream mikaylap sa usa ka tumoy sa crepe ug roll up.
- Balika ang paghimo sa 3 ka dako nga crepe sa chocolate.
- Pag-alagad nga mainit.
Mubo nga sulat: Sa pagdugang sa resipe, pagdugang sa tanan nga mga sangkap gawas sa mga itlog.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 647 |
| Total Fat | 42 g |
| Tulas nga Tambok | 22 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodium | 658 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 16 g |