Ang Basic Crepe Recipe (Sweet o Savory)

Kini nga resipe sa crepe mahimong gamiton sa paghimo sa matam-is nga crepes o savour crepes. Ang kalainan mao, kung maghimo ka ug mga crepe, imong idugang ang asukar ug banilya. Alang sa lamian nga crepes, biyai kini.

Ang laing posibilidad alang sa lamian nga mga crepes mao ang pagdugang sa pipila ka mga tinadtad nga presko nga mga utanon ngadto sa batter.

Tan-awa usab: Kon Unsaon Paghimo sa Crepes (ug Unsaon Pag-obserbar sa Flour )

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 130 gramos nga harina (mga 1 ka tasa, tanan nga katuyoan)
• 2 ka itlog
• 1 tasa tibuok gatas
• ½ tasa nga tubig
• 3 Tbsp nga matunaw mantekilya
• ¼ tsp Kosher nga asin (o ⅛ tsp nga asin)
• 1 tbsp asukal (alang sa mga sweet crepes lamang)
• 1 tsp vanilla extract (alang lang sa mga sweet crepes)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Gabunon ang tanan nga mga sangkap sa usa ka blender ug sagol hangtud nga hapsay, mga 20 ka segundo. Ang batter kinahanglan nga patas ug ibubo, apan sa gihapon mag-creamy.
2. Karon ang pahumot pahulay sa refrigerator sulod sa 30 minutos. Usa kini ka hinungdanong lakang.
3. Pag-init og 9 ngadto sa 12 pulgada nga nonstick pan sa kainit nga kainit, ug dugangi ang mantikilya o lana, o ibutang kini sa pipila ka spray sa pagluto.
4. Himoa nga init ang pan sulod sa mga 30 segundos, dayon ibutang ang gamay nga gidaghanon sa batong krepe sa sentro sa kalaha. Mahitungod sa ¼ tasa ngadto sa ⅓ tasa kinahanglan nga ang tukmang kantidad alang sa kadaghanan nga mga kalaha. Pag-ikyas sa pan sa palibot aron ang batter sa krepe magsuksok sa tibuok nga pan, hangtod sa mga kilid.

1. Karon himua nga magluto ang crepe sa mga 30 segundos.
2. Palihug palihoka ang crepe, ipaluto kini sulod sa 10 ka segundo, ug unya kuhaon sa usa ka cutting board o plato.
3. Padayon nga balik-balik ang proseso hangtud nga wala na ang tanan nga batter, dayon mag-alagad sa pag-atiman sa mga crepe nga mainit o ipabugnaw kini samtang patag, dayon ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin sa fridge o freezer.
4. 
   

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	54
Total Fat	3 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	27 mg
Sodium	113 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)