Grilled Salmon Cakes

Kining talagsaon nga mga torta sa salmon mahimong mag-inusara lamang o ingon nga usa ka nindot nga dugang sa bisan unsang salad. Mahimo ka usab nga mag-alagad kanila sa estilo sa burger. Ang imong gipili!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/4 ka libra / 575 ka g sa salmon fillet (gisul-ob sa gagmay nga mga piraso)
• 1/2 nga tasa / 120 mL nga mga breadcrumb (mas maayo nga yano)
• 1/4 nga tasa / 60 mL mayonnaise
• 3 lunhaw nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 3 ka kutsara / 45 mL nga lab-as nga flat leaf parsley (tinadtad)
• 2 tablespoon / 30 mL Dijon mustard
• 1 ka kutsara / 15 mL lab-as nga lemon juice
• 2 teaspoons / 10 mL lemon zest
• 1 teaspoon / 5 mL asin
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pangpainit sa preheat alang sa medium nga kainit.

2. Ibutang ang salmon, ngadto sa processor sa pagkaon. Hugpong hangtud nga ang sagol nga coarsely tinadtad. Pagbalhin ngadto sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang mga mumho sa tinapay, mayonnaise, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga sibuyas, tinadtad nga parsley, Dijon mustard, lemon zest ug juice, asin, ug itom nga pepper. Hugpong nga mag-mix hangtud nga ang tanan nga mga sangkap maayo nga gihiusa.

3. Buhat 8, parehas nga kadako nga patties gikan sa sinagol. Sila kinahanglan nga usa ka pulgada ang gibag-on.

Ibutang ang lana sa olibo sa duha ka kilid.

4. Pinaagi sa paggamit sa usa ka dako nga parisan sa sipit ug gipilo nga tualya sa papel, maayo ang oil grill. Kini makahimo sa usa ka nindot nga non-stick nga nawong. Himoa nga dili moubos sa 3-4 nga paglabay.

5. Ibutang ang mga torta sa salmon ngadto sa grill. Pagtrabaho pag-ayo aron mahiusa ang cake. Magluto alang sa 3-4 minutos matag kiliran, o hangtud nga maluto. Kuhaa gikan sa grill.

6. Kung nag-alagad sa salmon nga mga tinapay nga ingon sa usa ka burger, lana sa sulod sa mga bangan sa hamburger ug ibutang sa grill, gihumol nga bahin. Isalikway ang taklob ug himoa ang tinapay nga toast sulod sa 2 ngadto sa 2 1/2 ka minuto. Kuhaa ug tipunon ang burger sa imong paborito nga mga topping.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	497
Total Fat	33 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	101 mg
Sodium	943 mg
Carbohydrates	13 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	36 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)