Recipe sa Frank's Buffalo Chicken Wings

Ang mga pako ni Frank Buffalo usa ka paborito nga pagkaon sa tudlo alang sa mga partido, adlaw sa dula, o sa bisan unsang panahon nga gusto nimo nga pakan-on sa pipila ka mga pako. Kini nga resipe usa ka yano nga kalainan sa klasikong Buffalo nga pakpak nga pakpak ug kini nagdugang usa ka gamay nga brown nga asukal ngadto sa mix.

Ang mainit nga sarsa ni Frank mao ang tatak nga gigamit sa Buffalo, New York diin kini nga mga inila nga mga pako naggikan. Dili kini sobra nga halang nga sarsa, bisan pa nga dali ka nga makahatag sa resipe nga mas init uban sa usa ka gamay nga cayenne. Kon ginahimo nimo ang sarsa nga adunay usa ka gamay nga brand, siguroha nga matilawan kini ug i-adjust kini.

Malingaw ka usab niini nga resipe tungod kay ang mga pako giluto ug dili sinugba sama sa daghan pa. Kana makapahimo kanila nga mas himsog aron mas maayo ang imong gibati mahitungod sa pagpatuyang niining mga lamiang pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 ka libra nga tibuok
• pako sa manok (giputol)
• Opsyonal: asin sa pagtilaw
• 1 tasa nga mainit nga sarsa ni Frank (o laing mainit nga sarsa)
• 1/2 ka tasa nga walay mantsa nga mantikilya (o margarine)
• 2 ka kutsarang puti nga suka
• 1 ka kutsarang brown sugar
• Mahimong gamiton: ang cayenne pepper aron makatilaw sa mga pako nga lingin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hudno sa 450 F.
2. Kung gikinahanglan, pagputol sa tibuok nga mga pako ngadto sa duha ka piraso, pagsalikway sa mga tip. Hinumdomi nga ang usa ka pako naghimo sa duha ka piraso: ang "patag" ug ang "tambol."
3. Panahona ang mga pako nga may asin ug ipakaylap kini nga parehas sa pan nga linuto sa kalaha. Ayaw kini panon ug gamita ang duha ka kalan kon gikinahanglan.
4. Pagluto sulod sa mga 20 minutos.
5. Kuhaa gikan sa hudno ug ibalik ang mga pako. Magluto alang sa laing 20 ka minuto hangtud nga ang mga pako lutoon ug maayo nga browned.

1. Samtang ang mga pako sa manok mao ang pagluto, isagol ang mainit nga sarsa, butter, suka, ug brown nga asukal sa usa ka saucepan sa medium nga kainit.
2. Dad-a kini ngadto sa usa ka simmer, pagpalihok, dayon ibalik ang kainit. Tilawi ang sarsa ug dugangi ang dugang nga panakot aron mohaum sa imong lami.
3. Human nga lutoon ang mga pako, ibalhin kini ngadto sa usa ka dako nga panaksan sa pagsagol. Ibubo ang salsahan sa mainit nga mga pako ug isabwag ang usa ka kutsara o spatula sa hingpit nga sinina.
4. Himoa nga molingkod sulod sa 10 ka minutos ug mobiya pag-usab. Ang mga pako sa manok magalubog sa sarsa samtang magpahulay.
5. Pagbitad sa usa ka katapusan nga panahon ug pagbalhin sa usa ka platter sa pag-alagad. Aron mahuptan ang tinuod nga resipe, alagari kini uban sa celery stick ug blue cheese dressing sa kilid.

Mga Tip ug mga Limbong

Kini nga resipe naghimo sa mga kap-atan ka mga pako sa panahon nga kini sila giputol ngadto sa duha ka piraso, busa kini igo alang sa usa ka gamay nga partido. Dali usab kini nga doble o triple alang sa mas daghan nga mga tawo. Aron magpadayon ang mga pakpak o dad-on sila ngadto sa usa ka salo-salo, ibutang ang nahuman nga mga pako sa usa ka hinay nga kusinilya. Ang kainit sa kainit mopabilin kanila nga nindot ug mainiton.

Kon ikaw makig-istorya sa mga tradisyunalista bahin sa mga pako sa Buffalo, ikaw masultihan nga ang asul nga keso ug mga celery puno sa mga pako sa Buffalo. Samtang kana usa ka talagsaon nga kombinasyon, mobati nga gawasnon sa pag-alagad sa imong paborito nga pako sa pako. Ang ubang mga tawo mas gusto sa pagpamaligya sa ranso samtang ang uban gusto sa usa ka chipotle o mustard mayonnaise . Sulayi ang imong kaugalingon, mahimo ka nga malipay sa pagbungkag sa tradisyon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1029
Total Fat	66 g
Tulas nga Tambok	24 g
Unsaturated Fat	24 g
Cholesterol	357 mg
Sodium	1,351 mg
Carbohydrates	3 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	100 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)