Russian / Ukrainian nga Pampushki Recipe

Kini nga resipe alang sa pampushki komon sa Russia, Ukraine, ug uban pang bahin sa Eastern Europe. Ang uban nga mag-fry sa ilang pampushki, ang uban mag-poach kanila sa stock.

Ang mga taga-sidlangan nga Europeo ganahan nga magtago sa pagkaon sa ubang mga pagkaon ingon sa makita dinhi. Ang nag-unang pasikaran sa mga dumplings mao ang usa ka patatas nga bola nga puno sa usa ka butang, kasagaran keso. Ang uban nahabilin sa imahinasyon sa cook.e. Ang uban nahabilin sa imahinasyon sa magluluto.

Kon ang pagprito, pan, kini dili mahulog sa mainit nga lana. Ganahan kong mogamit sa feta cheese nga adunay dill sa ako bisan ang mga mag-uuma nga keso ug mga chives mas tradisyonal.

Himoa kini nga usa ka nag-unang kurso, pananglitan nga plato, pagkaon o snack.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3/4 pound patatas (mga 3 medium medium, gipanitan ug grated)
• 1 tasa nga patatas (mga 1 ka dako nga patatas, bag-o nga gibasa)
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/8 ka itlog nga itom nga pepper
• 1/2 tasa feta (o keso sa mag-uuma)
• 2 ka kutsara nga chives (lab-as, snipped, o dill)
• 1 tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
• 1 ka dako nga itlog (gibunalan sa 1 ka kutsarang tubig)
• 1 tasa nga breadcrumbs (uga, lino)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sibuyas ang sobra nga tubig gikan sa grated patatas. Ibutang sa usa ka medium nga panaksan uban sa mashed nga patatas, asin ug paminta, ug maayo ang pag-mix. Paggahin.
   
2. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang keso ug mga chives o dill. Kung gamiton ang keso sa mga mag-uuma, dugangi 1/4 ka asin nga asin. Paggahin.
   
3. Guntinga ang usa ka bahin sa itlog nga patatas ug patag sa usa ka lingin sa palad sa imong kamot. Dapit 2 teaspoons keso sa tunga-tunga ug pil-as sulab sa, pinching sa pagsilyo. Dugangi ang bola. Usba uban ang nahibiling mga panagsama.
   

1. Pagputol sa mga bola sa harina, unya gibunalan ang mga itlog ug sa katapusan sa mga breadcrumb. Himoa ang mga bola nga mamala samtang imong initon ang lana sa 340 degrees sa usa ka lawom nga fryer o heavy-bottomed saucepan. Pag-fry sulod sa 10 minutos aron masiguro nga hilaw ang patatas.
   
2. Pag-ilalom sa mga tualya sa papel ug pag-alagad nga mainit.

Mubo nga sulat: Kung ang pagpanguha og dumplings sa stock o sa tubig imbis sa lawom nga pagprito, idugang ang 1 ka kutsarang serbesa sa tanan nga katuyoan ug 1 itlog sa sagol nga patatas. Hinunoa, ilabay ang mga bola sulod sa 20 ka minutos.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	235
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	14 mg
Sodium	490 mg
Carbohydrates	38 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)