Grilled Shrimp Burgers

Kung nagapangita ka ug laing matang sa burger, kini nga mga sinugba nga burger sa shrimp sigurado nga palihug. Kini nga mga yano ug lamian nga patties sayon ​​sa pag-andam ug makadugang sa nagkalainlain sa imong pagkaon sa semana o sa imong sunod nga pagluto. Busa, kung gikapoy ka sa samang daan nga karne o turkey burger, ihatag kini nga mga burger sa usa ka pagsulay!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 libra / 900 g dako nga shrimp (gipanitan ug de-veined)
• 1 tasa / 240 mL panko breadcrumbs
• 1/3 nga tasa / 80 mL mayonnaise
• 1/4 tasa / 60 mL lab-as nga parsley (tinadtad)
• 1 lunhaw nga sibuyas (puti ug lunhaw nga mga bahin, matahum nga mga tinadtad)
• 2 teaspoons / 10 mL
• Pagkaon sa Cajun
• 2 teaspoons / 10 mL soy sauce
• 1 teaspoon / 5 mL mustard powder
• Kahimtang sa 1 lemon
• utanon nga lana
• 6 hamburger buns

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang shrimp sa food processor ug coarsely chop; ayaw gamita ang usa ka Paste.

2. Pagbalhin sa shrimp ngadto sa dako nga panaksan ug idugang ang mayonnaise, tinadtad nga parsley, tinadtad nga green nga sibuyas, lemon zest, seasoning sa Cajun, ug mustard powder. Sa higayon nga gihiusa, hinayhinay nga pil-on sa mga mumho sa tinapay.

3. Porma nga sagol nga patties nga halos usa ka pulgada ang gibag-on ug ibutang sa usa ka cookie sheet. Tabuni ug palambo sulod sa 1-2 ka oras.

Kini makatugot sa shrimp patties aron sa pagpalig-on sa usa ka gamay mao nga sila dili mahulog sa ibabaw sa grill.

4. Preheat grill alang sa medium heat ug oil sa grill grates sa dili pa magluto. Sa higayon nga ang grill moabut sa kainit, ang mga oil grill nga gigamit gamit ang usa ka dako nga parisan sa kumpay, usa ka gipilo nga piraso sa papel nga tualya, ug daghang lana (lana sa oliba, grapeseed oil, etc.). Himoa nga dili moubos sa 3-4 nga mga paglabay sa grill. Kini makahimo sa usa ka nindot nga non-stick nga nawong.

5. Pagsepilyo sa duha ka kilid sa patties ang lana ug ibutang sa grill. Magluto patties alang sa 5-6 ka minuto sa matag kiliran, siguroha nga dili pagpadayon sa kanila sa daghan kaayo o sila mahimong mahulog gawas. Sa higayon nga magluto, kuhaon gikan sa init ug himoa nga pahulay sulod sa 3 ka minutos. Mag-alagad sa mga hamburger buns nga adunay tartar nga sarsa ug salad nga mga liso nga kapilian.