Kon malingaw ka sa linuto sa Korea, ilabi na ang halang nga Koreano nga baboy , importante nga mahimong ibabaw sa imong game sa marinade, nga mahimo nimong hingpit sa kini nga sayon ug lamian nga resipe. Sa Korean, ang spicy pork nailhan nga daeji galbi. Ug kini nga pag-atomo mao ang hingpit nga duyog niini. Kana tungod kay kini dili lamang tam-is ug halang apan maayo usab sa paghimo sa bisan unsang baboy nga sinugba nga gusok.
Gamita kini nga marinade alang sa pagpuga sa karneng baboy ingon man sa sinugba o barbecued nga baboy (nga gitawag nga daeji bulgogi sa Korean). Ang resipe alang niini nga pag-atiman gihimo aron paghimo sa 3 ka libra nga mga gusok sa baboy nga adunay mga bukog, apan dali ra ka nga makahimo. Doble, triple, o bisan upat ka beses nga resipe sa pag-alagad sa daghan nga mga tawo o sa pagluwas sa panahon sa sunod higayon nga maghimo ka nga mga gusok o uban pang baga nga pagputol sa karne.
Imbis nga himoon ang usa ka marinade sa tanan nga pag-usab, lang sa pipila ka mga gilain niini nga panahon ug freeze kini. Kung kinahanglan nimo ang usa ka marinade pag-usab, tunawon ang sinagol ug, voila, imong na-marinade. Kon ikaw usa ka busy nga propesyonal nga karera, usa ka nagtrabaho nga mama o papa o nagtrabaho og taas nga mga oras nga lisud ang pagluto, hunahunaa nga ang pagpabugnaw sa marinade alang sa umaabut nga paggamit.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 sibuyas, minced
- 2 tbsp sa minced nga ahos.
- 1 tbsp sa lana sa lana
- 2 tbsp nga toyo (low-sodium, kung adunay taas nga presyon sa dugo o susama nga medikal nga kondisyon
- 4 tbsp nga red pepper paste (gitawag nga kochujang sa Korean)
- 5 tbsp nga asukar
- 2 tbsp nga bugas sa bugas (mirin)
- 2 tsp nga minasa nga luy-a
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa paghimo niini nga pag-atomo, kinahanglan nimo nga sagolon ang mga sagol hangtud nga kini maayo nga gidagkot ug parehas nga giapud-apod sa tibuok. Ang bino sa bugas ug ang red pepper paste mahimong lisud pangitaon, depende kung asa ka nagpuyo. Mahimo nimo nga bisitahan ang usa ka grocery store sa Asia o Korea sa imong rehiyon o pangitaon kini nga mga sangkap sa online ug dayon ipa-order kini gikan sa retailer nga espesyalista. Dugang pa, kon ikaw adunay diabetes o usa ka kondisyon nga nagkinahanglan kanimo sa pagpugong sa imong asukar sa dugo, mahimo nimo nga ipaubos ang gidaghanon sa asukal sa kini nga resipe o susiha ang imong asukar sa dugo sa tukma nga panahon human sa pag-sampling niini nga pag-atomo sa mga gusok sa baboy o laing plato .
- Sa higayon nga imong gihimo ang pag-atiman, gamita kini o ibutang dayon kini o ibutang sa imong refrigerator. Kung ikaw o tulo ka pilo ang resipe alang niini nga pag-marino tungod kay gusto nimo nga gamiton kini alang sa uban nga mga pagputol sa karne, sama sa karne o manok, ibutang ang pipila sa sagol ug ibutang kini sa imong freezer. Hinumdomi ang paggamit sa usa ka freezer safe dish. Ang salamin mahimo nga liki kon mabugnaw tungod kay ang liquid mipalapad sa diha nga ang mga frozen, hinungdan nga kini motubo nga dako alang sa mga baso ug makadugmok niini.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 128 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 486 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |