Ang mga rolyo sayon ra kaayo nga himoon ug sila usa ka dakong pan nga mag-una alang sa mga pamahaw ug mga panihapon. Kining lami nga mga rolyo sa pasas ginama sa usa ka matam-is nga tinapay ug usa ka kopa sa mangitngit nga pasas. Ang bulawan nga mga pasas mahimong ilisan alang sa ngitngit nga mga pasas, maingon man ang kadaghanan nga uga, tinadtad nga mga prutas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2-1 / 4 tsp. o 1 pkg. (1/4 oz.) Aktibo nga uga nga lebadura
- 3/4 nga tasa nga mainit nga tubig (95 ngadto sa 110 degrees F)
- 1/2 nga tasa nga gatas (room temp)
- 2 Tbsp. asukar
- 1 tsp. asin
- 1 Tbsp. soft butter (o shortening)
- 1 ka tasang mangitngit nga pasas
- 3 tasa nga harina sa pan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang lebadura nga lebadura ug mainit nga tubig. Pag-agos sa gatas, asukar, asin, ug mantekilya. Idugang ang pasas. Mix sa una nga 2-1 / 2 ka tasa nga harina. Pagbalhin sa minasa ngadto sa floured board ug pagmasa , pagdugang sa harina usa ka kutsara sa usa ka panahon nga gikinahanglan hangtud nga ang humok humok, dili sticky. Ibutang ang minasa sa sinawon nga panaksan. Pabal-i ang minasa aron ang tops usab nga greased . Hapin ang panaksan nga may limpyo nga torta ug ipataas ang mainit, walay sulod nga lugar sulod sa 60 ka minuto o hangtud nga doble ang gidak-on.
- Pagputol sa minasa ug pag-knead sa lightly floured board sulod sa 5 minutos. Bahina ang minasa ngadto sa 10 ka piraso. Himoa ang gagmay nga mga tinapay. Grasa ang dako nga pan nga linuto sa pan. Ibutang ang mga rolyo sa panid, tabon, ug ipataas ang mainit, walay bayad nga lugar sulod sa mga 45 ka minutos o hangtud nga hut-ong ug puno.
- Pagluto sulod sa 20 minutos sa 400 degrees F. Himoa nga cool sa wire rack. Pag-alagad ingon nga adunay o toasted sa mantikilya.
Adunay daghang mga paagi sa pag-usab sa niini nga resipe alang sa raisin mga rolyo ug sa paghimo sa usa ka mas personal nga bersyon sa niini nga resipe.
Alang sa mga nagsugod, likayi ang paggamit sa regular nga gripo sa dihang magbutang og lebadura nga mga tinapay. Ang chlorinated nga tubig, nga sagad makita sa mga syudad ug kasikbit nga mga dapit, makapatay sa lebadura ug makapahunong sa imong pan gikan sa pagsaka. Ang tubig nga nakaagi sa usa ka sistema sa paglumlum sa tubig mopatay usab sa lebadura. Paggamit sa binotelyang tubig nga tinubdan alang sa pagluto.
Mahimo mong magamit ang bisan unsa nga matang sa gatas sa niini nga resipe. Ang gamay nga taba ug powdered milk mahimong gamiton. Kon malikayan nimo ang dairy milk, mahimo nimo gamiton ang soy, almond, cashew, o gatas sa lubi.
Mahimo nimong gamiton ang bisan unsa nga matang sa asukal sa kini nga resipe. Ang asukar nga brown mahimong gamiton sa regular nga granulated sugar. Kon ikaw vegan, mahimo kang magamit ang asukar sa lubi.
Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang mga gourmet salts nga anaa sa merkado. Gipalabi nako ang paggamit sa mga salog sa dagat, apan tingali adunay imong kaugalingon nga paborito nga asin.
Ang dairy butter mahimong mapulihan sa vegan butter kon ikaw vegan o naningkamot sa paglikay sa mga produkto sa dairy. Gigamit ko ang Smart Balance butter tungod kay ang akong kamanghuran nga bata alerdyik sa dairy.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 119 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |