Polish nga Potato Soup Recipe - Zupa Ziemniaczana

Adunay daghang mga resipe alang sa Polish nga sabaw sa patatas o zupa ziemniaczana (ZOO-pah zhem-nyah-CHAN-ah) ingon nga adunay mga magluto. Ganahan kong makadugang sa mga carrots sa mina ug gamiton ang stock sa manok o stock base sa utanon ug usa ka gamay nga bacon o aso nga karne. Ang nahuman nga sabaw mahimo nga creamed, kon gusto, pinaagi sa pagsunod sa mga instruksyon sa note, sa ubos.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ounces nga bacon (mga 4 ka piraso, diced)
• 2 ka dako nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 2 ka dagkong carrots (gipanitan ug pinahumok nga tinadtad)
• 1 rib nga kintsay (matahum nga mga tinadtad)
• 2 kilo nga patatas (gipanitan, giputol sa 1 1/2-pulgada nga mga cubes)
• 8 ka tasang manok stock (o stock sa utanon, init)
• 4 ka kutsarang presko nga parsley (tinadtad)
• 1 bay dahon
• Asin ug itom nga pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga saucepan, magluto bacon hangtud nga kini magsugod sa paghatag sa pipila sa iyang tambok. Idugang ang mga sibuyas ug sauté hangtud sa translucent. Pagdugang og mga carrots, celery, ug patatas ug hinayhinay nga paglutaw sulod sa 5 minutos, apan ayaw brown.
   
2. Dayon idugang ang mainit nga stock, parsley ug bay leaf. Dad-a sa usa ka hubag. Pagpakunhod sa init ug simmer, gitabonan, sulod sa mga 20 minutos o hangtud nga ang mga utanon malomo. Kuhaa ang dahon sa bay, i-adjust ang seasonings, ug mag-alagad nga mainit uban sa dugang nga tinadtad nga parsley (kung gusto) ug pan nga rye nga tinapay .

Mubo nga sulat: Kung gusto, ang sabaw mahimo nga creamed pinaagi sa pagkalusot sa 2 ka kutsara nga all-purpose nga harina nga adunay 1 ka tasang sour cream ug pag-init niini uban sa pipila ka mga lugas sa mainit nga sabaw. Pagbalik sa init nga sour cream ngadto sa sabaw nga kolon ug pagpalihok sa hangtud nga ang simmer nga sabaw apan dili lutoon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	208
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	15 mg
Sodium	743 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)