Kini nga dili-mayonnaise nga resipe sayon nga himoon ug maayo alang sa mga piknik. Tugoti ang salad sa paglingkod alang sa usa ka gamay aron matumog ang sarsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 ka libra nga waxy nga patatas (mga 6 ka medium)
- 3 ounces Bauchspeck (o 6 ka hiwa sa bacon, tinadtad nga gamay)
- 3/4 cup sibuyas (tinadtad)
- 2 ka kutsara nga harina (tanan nga katuyoan o brown nga harina sa humay)
- 1 ka kutsara nga asukal (o 1 ka kutsara nga dugos)
- 1/2 teaspoon nga asin (usba sumala sa giunsa sa salty ang bacon)
- 1 ka kutsaritang binhi sa celery
- 1/8 ka itlog nga itom nga pepper
- 1 tasa nga tubig
- 1/3 tasa puti nga suka
- Mahimong gamiton: 2 ka kutsara nga chives
Unsaon sa Paghimo Niini
- Magluto sa patatas sa ilang mga dyaket 20 minutos o hangtud nga halos dili na mahimo, habwa, panit, ug cube. Paggahin.
- Magluto Bacon o "Speck" hangtud nga malipayon, kuhaon gikan sa pan ug ilain. Idugang ang mga sibuyas sa bacon drippings ug magluto hangtud nga hinay ug magsugod sa brown.
- Isablig ang harina sa ibabaw sa mga sibuyas ug pagpalihok aron maporma ang usa ka roux (harina / tambok nga Paste alang sa thickening sauces). Himoa nga kini magluto sulod sa 1 ka minuto, dayon dugangi ang pang-sweetener, asin, ug binhi sa celery. Dugang nga tubig sa hinay-hinay, pagpalihok sa kanunay aron walay lumps nga porma. Idugang ang suka, ug dad-a ang sulo sa usa ka hudno sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto. Idugang ang pepper. Tilawi ug usba ang mga seasoning.
- Pagdugang og mga patatas ug patag nga bacon sa pan. Pag-agay ug kainit hangtud nga ang patatas ipainit. Ibutang ang salad sa patatas sa usa ka panaksan ug ipa-marinate kini hangtud lukewarm. Isablig ang mga chives sa ibabaw aron mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 201 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 457 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |