Ang Poblano chile peppers adunay usa ka maanindot nga lami ug kainit kon giasal, ug kini naghimo sa usa ka dako nga tumoy alang sa mga burger. Kini nga mga burger ginasudlan, apan dili magamit sa pagluto sa grill o paghugas niini. Alang sa dugang kainit, gamita ang pepper cheese jack sa mga burger.
Gihugasan ang mga hamburger sa usa ka grill sa gawas, grill pan, broiler, o electric grill.
Pag-alagad sa mga burger nga may chipotle mayonnaise o mais nga chili mayonnaise .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 poblano chile peppers
- 1 1/4 sa 1 1/2 ka libra nga karne sa baka (85% nga slan)
- 1 clove nga ahos (pinahumok nga minced)
- Dash asin (o sa pagtilaw)
- Dash pepper (o sa pagtilaw)
- 6 oz. cheddar Jack cheese (o American cheese)
- 4 ngadto sa 6 nga mga tinapay nga hamburger, nahugpong ug sinugba o gipanghugas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Inasal ang mga sili. Pagsunud sa usa ka pan nga linuto sa pan uban ang foil. Ibutang ang tibuok nga sili sa foil ug ihalad ang mga 6 ka pulgada gikan sa kainit sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, hangtud nga mag-browned. Pagbalik ug ipadayon ang pagluto alang sa laing 10 ngadto sa 15 ka minutos, hangtud nga browned sa pikas nga bahin.
- Ibutang ang mga sili sa usa ka bag nga gitipig sa pagkaon nga wala ma-sealed ug pabugnaw sa bag. Kon adunay igong kabugnaw sa pagdumala, panit, kuhaa ang mga liso ug mga stems ug ihiwa ngadto sa mga gilis.
- Sagola ang yuta nga karne nga may minced nga ahos. Himoa nga 4 ngadto sa 6 ka burgers (mga 4 ngadto sa 6 ka onsa ang matag usa) ug isablig sa asin ug pepper.
- Gihugpong ang mga burgers hangtud nahuman, milingi aron sa pagsalipod sa duha ka kilid. Ang mga burger kinahanglan magparehistro labing menos 160 ° sa instant read thermometer. ( Tan-awa: Kaluwasan sa Pagkaon: Sulud sa Sulud sa Mga Burgers )
- Ibabaw ang mga burger nga may mga hiwa sa keso ug magpadayon sa pagluto sulod sa usa ka minuto o duha, hangtud lamang matunaw ang keso. Ipakatap ang toasted buns uban sa mayonnaise, chipotle mayonnaise, mayonnaise sa ahos, o paborito nga condiments. Ibutang ang usa ka burger sa usa ka bun ug sa ibabaw uban sa sinangag nga poblano nga mga sili ug manipis nga mga sibuyas ug kamatis, kon gusto.