Ang Pistachios mga lumad sa Middle East nga adunay mga kahoy nga nagtubo sa Iran, Syria, Turkey, Ehipto, Lebanon ug pipila ka ubang mga nasud. Kanunay nga giasal ug gias, maayo kini alang sa pag-snack apan komon usab nga mga sangkap sa mga panam-is sama sa Pistachio Baklava ug o coatings sama sa Pistachio Crusted Rack of Lamb .
Kini nga keyk makakuha sa iyang lami ug teyp gikan sa paggaling sa pistachios ngadto sa usa ka tipak nga harina. Bisan tuod ang mga pistachio adunay natural nga berde nga kolor, ang kadaghanan sa komersyal nga pistachio nga lami sa mga pagkaon nagdugang sa lunhaw nga kolor sa pagkaon aron sa paghatag kanila og mas lawom nga kolor.
Mahimo kang mag-alagad sa niini nga cake nga gibutangan og lubi nga may powdered sugar o uban sa usa ka yano nga powdered sugar ug gatas glaze. Apan ang dughan sa cardamom nagdugang sa usa ka makapaikag nga panakot ug kahumot sa niini nga dessert pagtagad. Pagbuot lang og usa ka kolon sa tsa ug maglipay!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cake:
- 4 ka itlog
- 1 1/2 ka tasa nga asukar
- 2 ka stick butter (unsalted, sa room temperature)
- 1 tasa Greek yogurt
- 1 ka kutsara nga banilya
- Opsyonal: 2 tulo nga kolor sa lunhaw nga pagkaon
- 1 1/2 ka tasa nga tibuok nga harina
- 1 1/2 ka tasa nga yuta nga pistachios (kapin sa 6 oz.)
- 1 1/2 teaspoons nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 ka asin nga asin
- Alang sa Glaze:
- 1/2 nga tasa nga asukal (pulbos)
- 2 ka kutsarang gatas
- 1/4 teaspoon nga yuta nga kardamom
- Dash sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-andam sa hudno sa 350 ka grado ug mantikilya ug harina nga usa ka karga o tube style pan.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka kamot o tumindog nga mixer, hugpong ang mga itlog ug asukar hangtud mahayagan ang kolor. Pagmasa sa butter, vanilla ug yogurt. Pag-agay sa kolor sa pagkaon, kung gamiton.
Idugang ang pistachios sa usa ka processor sa pagkaon ug pulso hangtud sa yuta
Sa usa ka linain nga panaksan, usisaa ang harina, yuta nga pistachios, baking powder, baking soda ug asin.
Pukpoka ang uga nga mga sagol sa basa ug ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan. Magaluto sulod sa 50 - 55 ka minuto o hangtud nga ang usa ka toothpick mogawas nga limpyo.
Himoa nga ang glaze pinaagi whisking sa mga powdered asukal, gatas, kardamom ug asin hangtud nga hapsay. Drizzle ibabaw sa mga cooled cake ug isablig sa pipila ka dugang nga tinadtad pistachios, kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 516 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 448 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |