Daghang mga cookbook sa Scandinavian ug Scandinavian-American adunay labing menos usa ka resipe alang sa Tiger Cake o tiikerikkakku. Kini nga sayon nga pag-andam sa marbled nga Bundt cake o kugelhopf-type cake giisip nga kape sa Finland. Nagtuo ko nga ang moniker nga "tigre nga keyk" naggikan sa pagtuyok sa mumho, nga makapahinumdom sa mga marka sa tigre. Ang mga torta sa kape makita sa tanan gikan sa mga panagpundok sa pamilya sa mga kalihokan sa Finland. Ania ang akong bersyon sa Finnish Tiger Cake, gisul-uban sa luscious chocolate ug orange layers.
Mahimo usab nga makatagamtam ka niining mga lain nga mga resipe sa Finnish ug Scandinavian nga dessert:
- Finnish Oven Pancake (Pannukakku) Recipe
- Ang Finnish Cinnamon Pastries (Korvapuusti) nga Recipe
- Mga Recab Cake sa Scandinavian
- Sweet Yeast Tinapay ( Vetebröd ) Recipe
- Suweko Limpa nga Tinapay ( Vörtlimpa ) Recipe
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga margarine (o mantekilya)
- 2 tasa nga asukar
- 5 ka dako nga itlog
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 2 teaspoons vanilla
- 1 orange (zest ug juice)
- 2 ka kutsara nga mangitngit nga kakaw nga kape (gamiton nako ang "Special Dark" ni Hershey)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagpangandam
- Ibutang ang gibitay sa tunga sa hurnohan ug init ngadto sa 350 degrees. Grasa ug harina ang Bundt pan o kugelhopf pan o babka pan . Pukpok ang mantikilya ug asukar hangtud nga mag-cream. Pag-ilis og dungan nga harina ug pabugha nga powder. Sa baylo, idugang ang mga itlog ug harina sa batter hangtud nga ang tanan magkahiusa. Pag-agay sa banilya.
- Ibutang 1/3 sa cake batter ngadto sa lahi nga panagsagol nga panaksan ug pagpalihok sa kakaw powder ug duga sa 1/2 nga orange.
- Sa orihinal nga panaksan nga adunay kadaghanan sa batter, pagpalihok sa tanan nga mga orange nga katahum ug ang duga sa nahabilin nga 1/2 nga orange. Ipakaylap ang 1/3 nga orange batter parehas sa ubos sa giandam nga Bundt pan.
- Hinay-hinay ang pag-dribble sa tunga sa chocolate batter sa ibabaw sa usa ka kutsara o frosting bag. Balika ang mga lut-od, tapuson ang dughan nga kolor sa ibabaw. Magluto sa sentro sa oven sa oven sulod sa 1 ka oras. Kuhaa gikan sa hudno ug pabugnaw sa usa ka wire rack sulod sa 20 ka minutos. Dayon ibalhin ngadto sa wire rack aron bug-os nga bugnawon. Naghimo sa 20 ka hiwa sa Tiger Cake.
Gi-edit ni Barbara Rolek
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 170 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodium | 215 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |