Malipayon nga Utak nga Taas nga Short Ribs Recipe

Kining talagsaon nga mga bonipo nga mga bonipo nga hinay hinay nga lutoon ngadto sa kahingpitan nga adunay usa ka sagol nga pula nga alak ug tinadtad nga mga utanon. Pag-alagad niining maanindot, linghod nga karne nga mugbo nga mga gusok uban sa imong paborito nga kan-on nga humay o mashed nga patatas, uban sa mga utanon alang sa usa ka talagsaon nga matag-adlaw nga pagkaon sa pamilya. Kining mugbo nga mga gusok hingpit alang sa bugnaw nga panahon sa panahon!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ngadto sa 3 ka libong boneless beef nga mga gusok (o mga 4 ngadto sa 5 ka kilo nga bukog)
• dash Salt ug pepper
• 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
• 1 ka dako nga sibuyas, gibahin ug gibahin
• 1 ka dako nga karot, gipanitan, gisagol
• 3 mga gusok nga celery, ginunting
• 2 tasa nga uga nga pula nga alak
• 2 ka tasa nga sabaw nga manok
• 1 ka dahon sa dahon
• Opsyonal: pipila ka dahon sa presko o uga nga rosemary

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panakot o sauté pan , ipainit ang lana sa medium-high heat. Isablig ang mga gusok nga adunay asin ug paminta.
2. Ihatag ang mga gusok sa init nga lana, nga ituslob ang tanang kilid. Pagbalhin sa mga gusok ngadto sa hinay nga cooker.
3. Idugang ang sibuyas, karot, ug celery ngadto sa sama nga kaldero ug magluto, kanunay nga pagpalihok hangtud nga malaya ang mga sibuyas ug gaan nga browned. Pagbalhin sa mga utanon ngadto sa hinay nga cooker.
4. Idugang ang pula nga alak ug sabaw sa manok sa samang pan ug dad-a sa usa ka hubag.

1. Pagluto sulod sa mga 7 ngadto sa 9 ka minutos, o hangtud mabuhian ang katunga.
2. Ibubo ang mga gusok diha sa hinay nga cooker. Idugang ang dahon sa bay ug usa ka gamay nga rosemaryo, kon gamiton.
3. Pagtabon ug magluto sa LOW heat sulod sa 7 ngadto sa 9 ka oras, hangtud nga mga gusok, malumo kaayo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	924
Total Fat	65 g
Tulas nga Tambok	27 g
Unsaturated Fat	32 g
Cholesterol	202 mg
Sodium	521 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	56 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)