Pasta a la Bak Chor Mee

Ang pasta gihiusa sa yuta nga baboy ug shiitake nga mga uhong ug ginasudlan sa suka nga suka sa China, itim nga toyo ug chili pepper flakes sa kini nga simple nga pinggan. Ang balsamic vinegar mahimong gamiton isip kapuli sa suka nga itom.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound linguine o dugay nga pasta, sumala sa imong gusto
• Pinch salt
• 1 ka kutsara nga lana sa utanon (o lana nga peanut alang sa pagprito, o kon gikinahanglan)
• Garnish: bag-ong mga shallots, sumala sa gitinguha
• 1 kilo nga minar nga baboy
• Dark soy sauce, aron makatilaw
• 10 - 15 nga mga takup nga Shiitake nga mga uhong (giputol ang julienne)
• Init nga itom nga suka sa China, aron makatilaw
• 1 - 2 ka kutsarang sabaw nga manok (o tubig)
• 1 ka lamesa nga EVOO o uban pang lana sa oliba
• 1 ka kutsara nga pulang chilli pepper flakes
• 3 ka cloves nga ahos (maayong pagkadunot)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagdala og usa ka dako nga kolon nga tubig nga lutoon, dugangi ang pasta ug usa ka dako nga pinch nga asin, balik sa pagluto ug magluto.
2. Sa kasamtangan, pagpainit sa lana sa medium nga kainit sa usa ka dako nga frying pan. Isul-ob ang mga shallots hangtud nga kini masanagon nga brown.
3. Kuhaa ang mga shallots gikan sa kalaha, gibilin ang lana sa pan.
4. Pagdugang og minced meat, fry alang sa 3-4 mins, idugang ang itom nga soy sauce, pagpalihok ug paglapas sa karne hangtud nga kini browned ug humot.
5. Idugang ang shitake nga mga uhong, gaan nga fry sa 1-2 ka minuto.

1. Idugang ang suka. Kung ang sinagol motan-aw nga uga, dugangi ang usa ka gamay nga kantidad nga sabaw sa manok o tubig.
2. Sa diha nga lutoon, ibalhin ngadto sa usa ka panaksan
3. Idugang ang EVOO, chili ug ahos sa laing pan, gaan nga fry sa 1-2 ka minuto.
4. Sa diha nga ang pasta lutoon, habwa ang maayo ug ibubo ngadto sa frying pan nga naglangkob sa EVOO, chilli pepper flakes ug ahos.
5. Pagdugang og mga bahin sa karne, uhong, pipila ka suka, asin ug pepper, ug maayo ang paglabay.
6. Sa diha nga ang pag-alagad, pagdayandayan uban sa mga shallots ug sa ibabaw uban sa nahibiling mga bahin sa mga kalan-on ug uhong.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1355
Total Fat	76 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	49 g
Cholesterol	98 mg
Sodium	1,438 mg
Carbohydrates	116 g
Pagkaon sa Fiber	13 g
Protein	57 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)