Ang classic barbecue flavors maghiusa sa paghimo sa usa ka tasty nga taco sa niini nga sayon nga humay cooker resipe. Ang cornmeal gigamit aron sa paghimo sa usa ka taco shell nga may inspirasyon nga cornbread (dili nga malibog sa tradisyonal nga corn tortilla , nga nagtawag alang sa masa harina) ug ang barbecue nga gibira nga baboy nagbarug ingon nga pagpuno. Ang imong hinay nga kosinero mao ang kasagaran nga gibug-aton dinhi, nga naghimo niini nga plato nga mas sayon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Tungod sa gikuha nga baboy
- 2 lbs. baboy nga sinugba
- Salt ug pepper
- 1 sibuyas, hiniwa, gibahin
- 2 ngadto sa 3 ka buok nga cloves, opsyonal
- 4 ngadto sa 6 ka tasang tubig
- 1/2 sibuyas, tinadtad
- 1/2 nga botelya nga barbecue nga sarsa, dugang pa sa pagtilaw
- Alang sa Cornbread Taco Shells
- 1 itlog
- 1 1/4 ka gatas sa tasa
- 1/2 ka tasa nga cornmeal
- 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
- Pagtilaw sa asin
- Alang sa Taco Fillings
- 1/2 tasa coleslaw
- 1/2 nga tasa guacamole
- 1 ngadto sa 3 jalapeños, hinay-hinay nga ginunting
- Lab-as nga pinuga nga duga sa apog, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, pag-andam ang gibitay nga pagpuno sa baboy. Ibutang sa tunga sa usa ka sliced sibuyas sa ubos sa imong hinay nga cooker.
Pagtan-aw sa baboy nga sinugba uban sa mga clove ug panahon uban sa asin ug pepper.
Ibutang ang sinugba sa hinay nga cooker sa ibabaw sa sliced sibuyas. Idugang ang nabilin nga sliced sibuyas ug dugangi ang igo nga tubig aron matabonan.
Pagtabon ug magluto sa ubos nga 8 ngadto sa 12 ka oras, o hangtud nga ang baboy malomo kaayo ug mahulog.
Kuhaa ang sinugba. Kuhaa ug isalibay ang mga clove, bukog ug tambok, maingon man ang bisan unsang tubig, sibuyas ug grasa nga nahabilin sa kolon.
Sa diha nga ang karne nga baboy igo nga magamit, gamita ang usa ka tinidor o ang imong mga tudlo aron ibulag kini hangtud nga ang tibuok nga sinugba maputol.
Ibalik ang gibitbit nga baboy ngadto sa hinay nga cooker. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug BBQ nga salsahan ug tabon. Pag-init sa taas sa 1 ngadto sa 3 ka oras o hangtud nga ang mga sibuyas humok ug ang sagol kaayo nga linghod
Kon ang gibira nga baboy hapit na andam, andama ang cornbread taco shells. Sa usa ka panaksan, isagol ang cornmeal, all-purpose nga harina ug asin. Dayon idugang ang gatas ug ang itlog, ug hulmahon hangtud nga gisagol ang dugos. Ayaw sobra sa trabaho ang batter-ang uban nga mga bugdo nga okay. Gusto nimo ang usa ka nindot nga kabag-ohan, apan usa ka gamay nga runny. Kung ang sagol nga daw uga kaayo, dugangi ang diyutay nga gatas; kon kini basa kaayo, dugangi ang usa ka paghikap nga mais.
Paggiok og usa ka gamay nga kalan-on sa lana ug lugar sa kainit nga kainit. Sa diha nga ang pan mao ang init kaayo, kutsara ang usa ka gamay nga gidaghanon sa batter ngadto sa skillet. Lutoa ang cornbread taco shell 2 ngadto sa 3 minutos sa una nga kilid, dayon i-flip, ug magluto og 1 ngadto sa 2 minutos pa sa ikaduha nga bahin. Ang taco shells kinahanglan nga humok ug flexible. Usba uban ang nahabilin nga batter. Depende sa gidak-on sa imong mga tacos, ang resipe kinahanglang mohatag og 4 ngadto sa 8 ka taco shells.
Aron makompleto ang mga tacos, pun-a ang taco shells uban ang gibitad nga baboy, coleslaw, jalapeños ug drizzle sa juice juice. Pag-alagad dayon.