Ang Cinco de Mayo, TGIF, nagpatokar sa usa ka adlaw nga makalipay nga adlaw sa ting-init-kini pipila ka mga hunahuna nga nahunahunaan sa paghunahuna sa paghugpong sa usa ka pundok sa margaritas. Samtang dili ka masayop sa komon nga kombinasyon sa sour mix , tequila, ug liqueur sa orange, adunay daghan nga mga paagi sa pagkuha niini nga classic cocktail ngadto sa usa ka bag-o nga lebel.
Magsugod kita sa base nga sangkap: sour mix. Ang gipalit nga mga mix mix sour sa usa ka pinch, apan kung gusto nimo nga makuha ang tanan nga mga pag-undang, ang homemade sour mix mao ang paagi sa pag-adto, ug angayan sa pagplano sa pag-uswag. Kini sayon kaayo nga himoon, ug mahimong mahimo sa una.
Ang paghimo sa imong kaugalingon nga sour mix nagpasabut usab nga ikaw mahimong mamugna uban sa kinatibuk-ang lami sa imong margarita, nga naghatag niini sa presko nga mga hilba, mga panakot, o bisan pa sa pagpalit sa pipila sa juice sa apog alang sa usa ka butang nga mas espesyal nga panghitabo nga takus, sama sa mga dalandan sa dugo .
Niini nga bersyon, kami nagpabilin nga matuud sa juice sa apog, apan nag-jazzed nga mga butang sa pinaagi sa pagpadapat sa sour mix uban sa lab-as jalapeños. Ang pag-andam maandam sa usa ka semana sa una, dayon tipon sa usa ka hugpong nga tinakdo nga sudlanan sa fridge (skip tuwid ngadto sa step 2 kung maghimo sa humay nga pag-una sa una).
Imbes nga ang kasagaran nga salty rimmed nga mga baso, ang kombinasyon sa asukal, asin, ug aso nga paprika makasiguro nga ang imong margarita nagbarug sa taliwala sa usa ka dagat nga puno sa puno nga mga cocktail. Ang sili nga sili mahimong ilisan alang sa dugang sipa.
Ug ayaw kalimti ang pagtapos sa paghikap-ang garnish. Ang usa ka pinya nga jalapeño nga margarita dili kompleto nga walay panit nga pinya, apan naglakip usab kami sa usa ka yawan-on nga lubi sa mga candied jalapeños. Mahimo nimo nga doblehon ang bahin sa resipe, tungod kay kini usa ka makapaadik, bisan pa nga halang, snack, ug daku alang sa mga salad. Kung ginapilit ka sa panahon, hinay-hinay, ang lab-as nga jalapeño maayong pagkahimo, apan ang mga candied usa ka makalipay nga accessory sa usa ka matam-is, inumon nga cocktail nga siguradong makadayeg sa mga higala ug pamilya sa sunod nga panagpundok.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Gitawag nga Jalapeño:
- 1 tibuok jalapeño (lab-as)
- 1 1/2 teaspoons nga asukar
- 1 ka kutsaritang tubig
- Simple nga Syrup sa Jalapeño:
- 1 tibuok jalapeño (lab-as)
- 1/4 tasa nga asukar
- 1/4 tasa nga juice sa apog
- 1/4 tasa nga tasa nga tubig
- Espesyal nga Sugar Rim:
- 1 teaspoon nga asukar
- 1/2 ka kutsarita nga asin sa dagat
- 1/8 ka kutsarita nanabako nga paprika
- 1 lime wedge
- Ang Pineapple Jalapeño Margarita:
- 1/4 ka tasa nga wala'y ginainom nga pinya nga pinya
- 3/4 cup / 6 ounces tequila
- 1/4 nga tasa / 4 ka onsa nga Cointreau
- Gidibuho: 4 mga pan nga pinya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang usa ka jalapeño ngadto sa manipis nga mga hiwa. Combine 1 1/2 teaspoons sugar uban sa 1 teaspoon nga tubig sa usa ka gamay, dili nga stick skillet. Init sa kainit nga siga hangtud matunaw ang asukar, ug ang mga panagsama gamay nga bulawan. Idugang ang mga hiwa sa jalapeño, ug magluto, dugay nga mag-uyog sa kalaha hangtod nga bug-os nga patong ang mga sili, ug ang sagol nga syrupy sa bulawan, nga 1 ngadto sa 2 ka minutos. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kakha, ibalhin ang mga jalapeño ngadto sa usa ka linukot nga parchment.
- Magbulag ang nahabilin nga jalapeño. Idugang kini sa usa ka gamay nga kaldero nga adunay 1/4 nga tasa nga asukar, juice sa apog, ug 1/4 nga tasa nga tubig sa usa ka gamay nga kaldero sa medium-high heat. Dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang init ngadto sa ubos, ug simmer hangtud nga ang asukal hingpit nga matunaw, mga 2 ka minutos. Kuhaa gikan sa burner, ug himoa nga bug-os nga bugnaw. Biyai ang mga piraso sa jalapeño.
- Sa usa ka mabaw nga panaksan o gamay nga plato, isagol ang nahibiling teaspoon nga asukar, asin, ug aso nga paprika.
- Gamita ang lusong balsamo aron mag-swipe palibot sa ngilit sa upat ka mga baso sa bato. Ituslob ang mga rim sa paprika-asukal nga asin nga sagol, pag-uyog sa bisan unsa nga sobra.
- Pun-a ang cocktail shaker sa yelo. Idugang ang lime-jalapeño syrup, duga sa pinya, tequila, ug Cointreau. Pag-uyog hangtud nga ang mga bitiis sa porma sa singot sa gawas sa magdala.
- Pun-a ang mga baso sa ice cubes. Bahina ang cocktail sa tunga sa mga baso. Gidayandayanan ang kada usa sa pinya sa pinya ug pipila ka piraso sa candied jalapeno. Pag-alagad dayon.