Mughlai Paratha

Paghimo sa usa ka pagkaon sa kini nga maayo ug tasty Mughlai-style stuffed tinapay. Pag-alagad kini sa imong paborito nga chutney.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Dough:
• 500 gramo ang tibuok nga harina
• 1 tasa nga gatas
• Dash asin (o sa pagtilaw)
• Alang sa pagpuno:
• Mas grabe ang 500 gram Masala Kheema (halang
• minasa nga karne ) - Recipe sa ubos
• 3 ka itlog
• Ghee, utanon, canola o mantika sa sunflower (alang sa pagprito)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-andam sa Masala Kheema (spicy minced meat) sumala sa resipe.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina ug asin sa pagtilaw. Idugang ang gatas sa usa ka gamay sa usa ka panahon ug Kumuha. Sa higayon nga magamit na ang gatas, dugangi ang tubig. Pag-ayo og maayo aron paghimo sa usa ka medium-soft, smooth nga minasa. Basaha ang imong kamot ug pag-ayo sa ibabaw sa ibabaw sa ibabaw sa minasa. Pagtabon sa usa ka damp nga panapton ug magpalayo sulod sa 15 minutos.
3. Padayon ang mga itlog nga may lami nga pagtilaw ug magpalayo.
4. Bahina ang minasa ngadto sa managsama nga kadako nga mga bola ug dayon ipa-flat. Sa usa ka floured nawong, ibutang ang usa ka bola ngadto sa usa ka 4 "lingin. Ibutang ang usa ka dako nga kutsara sa Masala Kheema sa tunga-tunga sa lingin ug pil-on ang mga kilid sa lingin hangtud nga bug-os nga motabon ug patakpan ang sulod sa Masala Kheema. .

1. Hinay-hinay nga ipadayon ang bola aron mapasagol kini ug unya i-roll kini, uban ang malumo nga presyur, ngadto sa usa ka 6 "lingin. Buhata kini alang sa kadaghan nga Parathas nga imong gusto. Ang wala magamit nga kuwarta mahimong ibutang sa refrigerated ug gamit sa ulahi sulod sa 3 ka adlaw. Samtang imong tapuson ang pagpalupad sa Parathas, ibutang kini sa gawas (andam na nga fry) - ibutang kini sa usa sa ibabaw sa usa nga adunay usa ka piraso nga plastik nga wrap sa tunga-tunga sa matag usa mao nga dili sila magpabilin sa usag usa.
2. Pag-init og usa ka griddle sa usa ka medium nga kalayo hangtud nga init. Ibutang ang Paratha sa ibabaw niini. Magluto hangtud makita nimo ang gagmay nga mga bula nga makita sa ibabaw nga bahin. Karon flip.
3. Maghulat sa mga bula nga makita sa ibabaw nga anaa sa ibabaw. Grasa kini nga nawong sa usa ka gamay nga ghee / lana sa pagluto ug balikon pag-usab.
4. Ibutang sa ibabaw ang nawong sa ibabaw nga may pipila ka itlog ug balikon pag-usab. Paggiok sa pikas kilid ug isul-ob usab kini.
5. Ang Paratha andam kon ang itlog sa duha ka kilid giluto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	123
Total Fat	5 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	87 mg
Sodium	83 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)