Kining talagsaon nga pagtilaw sa blueberry ricotta pancake hingpit alang sa usa ka espesyal nga pamahaw o brunch, ug kini sayon sa pag-andam. Ang keso sa Ricotta naghatag kanila og usa ka talagsaon nga teyp ug usa ka gamay nga duga sa orange naghatag kanila og dugang nga lami. Ug dugangi ang orange zest kon ikaw naggamit og fresh orange.
Pag-alagad sa niini nga mga blueberry pancakes uban sa pats sa mantequilla. Idugang ang orange wedges ug ang dali nga orange nga syrup, o pag-alagad sa mga pancake gamit ang imong paboritong syrup alang sa usa ka talagsaon nga pamahaw o brunch nga pinggan. Ang maple syrup o golden cane syrup maayo nga mga pagpili.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka copa nga hinimo nga harina
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1/4 nga kutsara nga baking soda
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 1/2 ka kutsara nga asukal
- 4 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
- 1/2 ka tasa nga ricotta nga keso
- 1 ka dako nga itlog
- 1/2 ka tasa nga duga sa orange
- 1/3 nga tasa nga gatas
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- 3/4 nga tasa nga blueberries (lab-as)
- Opsyonal: 1 ngadto sa 2 teaspoons orange zest
- Alang sa Orange Syrup Sa Mga Blueberries:
- 2 ka tasang orange juice
- 1/3 nga tasa nga asukar
- 2 teaspoons orange zest
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 1/4 ka kutsarang almond extract
- 1/4 teaspoon vanilla extract
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka panaksan, isagol ang harina nga may baking powder, soda, asin, ug 1 1/2 tablespoons nga asukar. Sa isa pa ka panaksan, hugpong ang hinog nga mantikilya, ricotta nga keso, itlog, 1/2 nga tasa sa duga sa orange, gatas, ug 1/2 nga teaspoon sa banilya. Pagsagol sa basa ug uga nga mga sambog hangtud nga kini sagol. Hinayhinay pagpalihok sa 3/4 nga tasa sa mga blueberries ug 1 o 2 ka teaspoons nga orange zest, kon gamiton.
Sa usa ka karne o griddle, ipainit ang lana sa utanon sa kainit nga kainit.
Pag-andam sa usa ka gamay nga gidaghanon sa batter ngadto sa mainit nga skillet ug hinay-hinay nga gibutang sa likod sa kutsara. Kung ang batter baga kaayo, dugangi ang dugang nga gatas, gamay sa usa ka higayon. Sa diha nga ang mga bula moporma ug mopakita sa mga tumoy sa mga pancake ug ang ngilit makita nga uga, palibuton kini. Magluto hangtud nga ang duha ka kilid nga mga browned.
Himoa kini nga mainiton sa preheated 200 F nga hurno samtang magluto ka sunod nga mga batch kung mag-alagad ka kanila sa usa ka higayon.
Orange Syrup nga May Blueberries (Mahimong Opsyonal)
Sa usa ka saucepan sa medium-high heat, isagol ang 2 ka tasa nga orange juice nga adunay 1/3 nga tasa nga granulated sugar, ug 2 teaspoons nga pino nga grated orange zest. Dad-a sa usa ka hubag samtang stirring, hangtud nga ang asukar nga dissolved. Bawasan ang kainit sa medium-low ug lutoon mo ang kalumo hangtud nga ang sagol nga pagkunhod sa katunga ug baga ug sangkap. Pag-agos sa 1 ka kutsara nga mantikilya, 1/4 ka kutsarita nga almond extract, ug 1/4 ka kutsarita nga vanilla extract. Idugang ang 3/4 nga tasa sa mga blueberries ug dayon kuhaon gikan sa kainit.
Pabugnaw ang gamay nga syrup sa dili pa mag-alagad uban sa mga pancake.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 377 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |