5 mga resipe alang sa Hapon kung dili ka maayo
Ang "paghupay sa pagkaon" mao ang tradisyonal nga pagluto nga adunay nostalgic o sentimental nga koneksyon, kasagaran usa ka may kalabutan sa pamilya o pagkabata. Tungod sa maong mga panumduman, kini nga mga pagkaon naghupay kanato, ilabi na kung nangandoy kita sa panimalay o gibati nga hilabihan ka peligro o masakiton.
Dili ikatingala, ang mga sentimental nga mga Hapon adunay kaugalingong pagkaon nga kahupayan. Daghang mga pagkaon sa paghupay sa mga Hapon adunay koneksyon sa bugas ug mahimo pa nga magsentro sa talagsaon nga relasyon tali sa mga inahan o mga asawa ug sa ilang papel sa pag-andam sa pagkaon sa pamilya.
Pagkaon sa mga Hapon sa Japan
Unsa ang kasagarang gikaon sa mga Hapon kon gibati nila nga sila nahugnaw? Sa Japan, ang negi (sibuyas nga sibuyas) ug luy-a sagad nga gikaon, tungod kay kini giingon nga magpainit ang atong mga lawas. Ania ang pipila sa mga tradisyunal nga Japanese nga mga pagkaon sa kahupayan.
Okayu - Japanese rice porridge. Kanunay kini kan-on kon ang mga tawo dili maayo. Ang porridge adunay gamay kaayo nga pagtilaw ug kini sayon nga masudlan, nga maghimo niini nga usa ka hingpit nga pagkaon kung wala ka'y gana sa gana. Ang Okayu sagad nga gihimo gikan sa puti nga bugas ug tubig. Ang ratio sa tubig ngadto sa bugas mahimong bisan unsang butang gikan sa 20 ngadto sa 5 ka pilo nga gidaghanon sa tubig sama sa bugas. Ang labing popular nga manuktok mao si Umeboshi . Ang Umeboshi maoy aslom ug salty pickled plum, ug ang lami niini maayo kaayo sa humay. Mahimo usab nga magluto ang Okayu sa mga itlog o kamote.
Ang Shogayu (Hot Ginger Drink) - Sa Hapon nga "Shoga" nagpasabot nga ang ginger ug "yu" nagpasabot sa mainit nga tubig, mao nga ang "Shoga yu" nagtumong sa luy-a nga tsa , usa ka tambal nga gigamit sa pagtambal sa komon nga katugnaw. Kini nga makapahupay ug talagsa nga herbal tea tino nga makapainit sa lawas. Pagdala 2 teaspoons sa grated linger ug 2 teaspoons sa asukal sa usa ka tasa, ug ibubo 2/3 sa tasa nga init nga tubig sa tasa. Paggamit og lab-as nga gamut nga luy-a aron makahimo sa shogayu.
Negi-Miso-Yu (Hot Green Onion Drink) - Ang mga colds sa Japan nanawagan alang sa mga tambal nga nagpainit sa lawas, uban ang ginger ug negi (green sibuyas) nga tradisyonal nga mga sagol sa mga mainit nga ilimnon ug soups. Sulayi ang Negi-miso-yu, usa ka mainit nga berdeng sibuyas nga sibuyas. Pagdugang lang 1 ka kutsara nga tinadtad nga berde nga sibuyas ug 2 ka kutsarita nga miso ngadto sa usa ka tasa sa sabaw ug pun-a ang tubig nga nagabukal. Himoa nga matadlong hangtud sa kabugnaw aron makainom; ayaw palabihan.
Si Zosui - Nailhan usab nga ojiya , usa ka malumo ug nipis nga bugas sa humay sa Japan nga susama sa sabaw sa utanon nga adunay daghang bugas. Ang sobra nga sabaw gikan sa nabe sagad gigamit pag-usab alang sa zosu nga may pre-cooked nga bugas. Gigamit kini sa soy sauce o miso ug giluto sa ubang mga ingrediente sama sa karne, pagkaing-dagat, uhong, ug mga utanon. Kasagaran kini gigamit ngadto sa mga masakiton o sa lain nga pagbati nga dili maayo ug sa kasagaran mao lamang ang pag-alagad sa tingtugnaw. Inay nga humay, ang udon ug ramen noodles maoy mga alternatibo.
Tamago-zake - Kini nga resipe gihimo pinaagi sa pagpainit sa sake (init kaayo) ug pagdugang sa usa ka lab-as nga hilaw nga itlog niini. Kini ang ig-agaw sa eggnog sa Japan. Ang klasikong resipe nag-awhag sa usa ka itlog nga pinulbos, usa ka shot sa dugos ug mga unom ka onsa nga mainiton, gipadali dayon. Ang pipila ka mga tigulang nga mga resipe nagtawag alang sa bag-ong lusong nga ginger ingon man sa itlog. Ang lami sa Tamago-zake adunahan kaayo ug punoan.