Kini nga turkey brine naggamit sa juices sa pinya alang sa likido (pagpalit sa barato nga mga butang diha sa dagkong mga lata) ug mga lut-od sa asin gikan sa toyo ug maple syrup alang sa katam-is. Kini sa tinuud mao ang usa sa labing masami nga tiyan nga imong sulayan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka quart sa pinya nga pinya
- 2 tasa
- brown sugar
- 1 1/3 ka tasang soy sauce
- 1 tasa nga light maple syrup
- 1 tasa asin (1 1/2 ka tasa Kosher o coarse asin)
- 6 ka cloves nga ahos (giputol ngadto sa halves)
- 4 hangtud 6 ka dahon sa bay
- 2 ka kutsarang red pepper (nahugno)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa tanan nga mga sagol.
- Ibutang ang turkey sa dako nga pinggan o sudlanan ug ibubo ang brine sa ibabaw.
- Pagtabon ug pagtugot sa brine alang sa 1 ka oras kada libra. Tungod sa acid gikan sa duga sa pinya sa niini nga brine, dili nimo gusto nga ibilin ang imong turkey sa brine sa dugay nga panahon.
- Hugasi ang tanang brine gikan sa pabo sa dili pa magluto. Kay kon dili, aduna'y salty flavor sa pabo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 2641 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 133,174 mg |
| Carbohydrates | 637 g |
| Pagkaon sa Fiber | 19 g |
| Protein | 48 g |