Aron mahimo kini nga lasagna nga resipe, kami naggamit sa mga lut-od sa puti nga sarsa kay sa kasagaran nga keso sa ricotta, nga naghimo niini nga adunahan ug lami nga dili kaayo bug-at.
Naghimo usab kini og "no-boil" lasagna noodles. Kini usa ka dako nga panahon-sa pagluwas sa mga ordinaryo nga lasagna noodles nga kinahanglan nimo nga lutoon ug lutoon. Uban sa no-boil nga klase, imong tiponon ang lasagna uban ang mga hilaw nga noodles, patik kini nga hugot sa foil ug magaluto. Ingon nga ang simmer sa simmer, ang mga noodles magluto sa tanan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 ka tasa nga gatas (tibuok)
- 35 gramos nga unsalted butter (gamay nga sobra sa ¼ stick)
- 30 gramo nga all-purpose nga harina (mga 1/3 nga tasa)
- 1/2 pound nga karne sa yuta
- 1/2 pound ground pork
- 1 medium sibuyas (tinadtad)
- 3 ka cloves
- ahos (tinadtad)
- 6 hangtud 8 puti nga uhong (ginunting)
- 2 lata nga tomato sauce (28 ka onsa matag usa)
- 2 teaspoon oregano
- 2 ka kutsaritang basil
- kosher asin sa pagtilaw
- itom nga paminta sa pagtilaw
- 1 kahon nga lasagna noodles (walay lutaw nga bersyon)
- 2 ka copa nga cheese mozzarella (ginunting)
- 1/2 nga tasa Parmesan cheese (grated)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno sa 400 ° F.
- Pag-andam sa puti nga sarsa: Matunaw ang mantikilya sa usa ka bug-at nga sabon samtang imong gipainitan ang gatas sa usa ka linain nga kalaha. Idugang ang harina sa mantequilla ug pukpoka aron maporma ang usa ka roux. Magluto alang sa mga duha ka minutos, unya hinay-hinay nga whisk sa mainit nga gatas. Panahon sa pagtilaw uban sa Kosher asin.
- Himoa ang pula nga sarsa: Dugangi ang yuta nga karne ug karneng baboy sa usa ka dako nga kalan-on o kusog nga-bottomed sa saucepan. Hugaw ang lab-as nga tambok (nga nagreserba 2 Tbsp alang sa sunod nga lakang), kuhaa ang karne gikan sa pan ug ilain.
- Ibutang ang sibuyas sa giandam nga tambok sulod sa mga 10 ka minutos o hangtud nga ang sibuyas usa ka translucent. Idugang ang mga uhong ug ahos, ug magluto hangtud nga ang mga uhong humok, laing 5 ka minuto o labaw pa.
- Ibalik ang karne sa kalaha ug idugang ang sarsa sa tomato ug uga nga mga hilba. Dad-a sa usa ka simmer ug magluto alang sa lain nga 5 minutos, stirring usahay, hangtud nga ang tanan nga mga butang nga gipainit sa. Kuhaa ang pula nga sarsa gikan sa kainit ug panahon aron makatilaw uban ang Kosher asin ug itom nga paminta.
- Pagpundok sa lasagna: Ihatag ang igo nga pula nga sarsa aron pagtabon sa ubos sa usa ka 3-qt ovenproof baking dish. Ipahimutang ang usa ka layer sa pasta sa ibabaw sa pula nga sarsa, dayon laing layer sa red sauce. Drizzle nga halos usa ka ikatulo sa béchamel parehason sa ibabaw sa pula nga salsahan. Balika ang nauna nga lakang duha pa ka beses - pasta, pula nga sarsa ug béchamel - hangtud nga adunay tulo ka mga lut-od ang nahimutang.
- Ipatap ang ginunting nga mozzarella ibabaw sa lasagna, dayon isablig sa grated parmesan. Tabuni ang pinggan sa hugut sa foil ug pagluto sulod sa 40 ka minutos.
- Kuhaa ang foil ug magaluto alang sa mga 10 ka mga minuto, o hangtud nga ang keso sa ibabaw adunay gamay nga browned gamay. Kuhaa ang lasagna gikan sa hudno ug pabugnawa sulod sa 10 minutos sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 857 |
| Total Fat | 55 g |
| Tulas nga Tambok | 29 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Sodium | 772 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pagkaon sa Fiber | 10 g |
| Protein | 42 g |