Gilled Salmon nga adunay Herb Butter

Kini usa ka yano apan makatagbaw nga pinggan nga nagpasiugda sa kadagaya sa maayo nga salmon ug nagpalahi nga ang maanindot, presko nga mga utanon - ug, siyempre, ang tanan mas maayo sa mantikilya (bisan tuod mahimo nimong pulihan ang lana sa oliba ). Mahinungdanon ang pag-ase sa salmon well ug dayon sugdi ang karne. Dayon, ayaw ibalhin ang isda alang sa maayo nga 4-5 ka minutos; kini nagmugna og nindot nga tinapay. Taposa pinaagi sa paghubag sa panit sa panit. Paggamit og lab-as nga mga hilba dinhi. Ingon nga duyog, alagari kini sa ibabaw sa pipila ka mga salad nga utanon sa bata uban sa pipila ka lugus nga tinapay. Kini nga resipe nagsilbi 4.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2-3 lb salmon fillets, skin-on
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 1 teaspoon kosher asin (o labaw pa sa pagtilaw)
• 1 sungkod sa mantikilya
• 6 ka sariwa nga mga dahon sa saging
• 2 ka teaspoons nga lab-as
• imo
• 2 ka kutsarang presko nga tinadtad nga parsley
• Ang bag sa salad greens (o igo nga lettuce o spinach aron magsilbing usa ka higdaanan alang sa salmon)
• Lemon (wedges)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sugdi ang salmon sa lana sa utanon ug asin nga madagayaon.
2. Kuhaa ang grill nga maayo ug init, ug siguroha nga ang mga grates limpyo.
3. Guntinga ang sungkod sa mantikilya ngadto sa mga piraso ug kainit sa medium nga kainit sa usa ka gamay nga kolon.
4. Ibutang ang salmon sa ibabaw sa grill, panit nga nag-atubang. Ayaw ibalhin kini sulod sa labing menos 3 ka minutos, bisan alang sa usa ka nipis nga sockeye fillet. Alang sa usa ka dako nga piraso sa king salmon, kinahanglan nimo 6 minutos. Pagtan-aw sa mga kilid sa mga isda - gusto nimo nga makita kini nga dili na kaayo ang katin-aw sa tunga sa dili pa nimo isalikway ang mga isda. Pagsulay sa dili pa pagpaliko: Ang salmon mahimo nga moipon sa pipila ka mga lugar, apan ang kadaghanan niini kinahanglan nga moabut sa diha nga ikaw mosulay sa paglibut sa usa ka spatula. Gub-a ang mga sticky spots sa dili pa nimo i-flip.

1. Samtang ang salmon naglutaw, ang fry sa mga dahon dahon sa mantikilya. Sa diha nga hapit na kini mahuman, kuhaa ug ipahubas sa mga tualya nga papel. Idugang ang thyme ug parsley ug pagpalong sa kainit.
2. Baliki ang salmon sa panit ug magluto sulod sa 2-5 ka minuto.
3. Pag-andam sa mga plato pinaagi sa pagbutang sa usa ka higdaanan nga salad greens ngadto kanila. Mas gusto nako ang usa ka mix sa mga baby greens, sama sa mix sa mesclun.
4. Aron makaalagad, ibutang ang usa ka piraso sa salmon sa matag plato - bisan asa nga hitsura mas maayo, panit o karne. Ibubo ang pipila ka mga mantikilya nga mantikilya ibabaw sa salmon ug sa ibabaw nga may usa ka fried sage dahon o duha. Pag-alagad uban sa lemon wedges.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1296
Total Fat	97 g
Tulas nga Tambok	37 g
Unsaturated Fat	33 g
Cholesterol	405 mg
Sodium	838 mg
Carbohydrates	1 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	101 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)