Sa Turkey nga linutoan, ang bulgur, mas nailhan nga 'lutoon nga trigo ,' usa ka pangunang pagkaon ug usa sa labing komon nga sagol nga makita sa panty sa Turkey . Ang Bulgur gigamit sa tanang butang gikan sa mga nag-unang mga kurso ug sa mga pinggan sa dessert.
Ang Bulgur gigamit usab ingon nga usa ka binding ahente sa daghang mga recipes sa meatball sama sa 'İzmir köftesi.' Ang mga pilafs nga ginama sa bulgur kay sa humay, sama sa bulgur ug utanon nga pilaf , mga paborito nga kauban sa mga karne ug manok. Makita nimo ang lamian nga tomato-y bulgur pilaf isip usa ka pinggan nga kapilian sa daghang mga restawran sa kebab.
Adunay usab daghang mga paagi sa paggamit sa bulgur sa bugnaw nga mga salad. Ang Bulgur ug lab-as nga herbal salad ug bulgur salad nga adunay mga granada nga binhi ug mint mao ang pipila lamang nga mga pananglitan sa mas bag-ong mga paagi sa paggamit sa bulgur.
Kini nga mga resipe naghimo og talagsaon nga mga pinggan sa mga barbecue ug uban pang mga init nga panahon sa pagkaon. Sila usab popular sa mga tawo nga mahunahunaon sa panglawas nga nangita alang sa mga pinggan nga adunay himsog nga mga carbs ug dili kaayo nga lana.
Ang laing dako nga bulgur salad nga makalingaw sa panahon sa ting-init nga panahon sa ting-init mao ang usa ka salad nga gihimo sa mga utanon sa ting-init ug mga utanon sama sa mga kalabasa sa ting-init, mga tamates nga puno sa ubas, ug bag-ong basil. Dili kini lab-as ug maayo alang kanimo, kini usab nga lainlaig kolor ug igong kasadya alang sa kompaniya. Ang pinakamaayo nga bahin mao nga mahimo nimo kini nga mauna sa panahon nga kini nag-ayo sa refrigerator.
Sulayi kining sayon nga resipe o bisan unsang bugnaw nga mga recipe sa bulgur salad sa sunod nimo nga barbecue o magkahiusa. Malipayon ang imong pamilya ug mga bisita.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 tasa nga pinong bulgur
- 4 ka tasang tubig
- 2 tsp. asin
- 1 zucchini o courgette squash
- 1 yellow nga kalabasa nga kalabasa
- 2 tbsp. lana sa oliba
- 1 hugpong presko nga mga dahon sa basil
- 2 ka tasang hinog nga kamatis nga cherry o mini nga heirloom nga kamatis
- 1 tsp. asin
- 1/3 copa nga lana sa oliba
- duga sa 1 lemon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga kaldero, idugang ang bulgur, tubig, ug asin ug dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang init ug tabuni ang kaldero. Himoa nga hinayhinay ang bulgur hangtud nga mawala ang tanan nga tubig. Kuhaa ang kainit ug himoa nga ang bulgur magpadayon sa pag-init ug pabugnawan.
- Sa pagkakaron ihanda ang imong mga utanon. Hugasi ug dice ang kalabasa, ug guntinga ang mga kamatis sa halves o mga bahin depende sa ilang gidak-on. Hugasan ang mga dahon sa basil ug ipapilit ang mga lindog.
- Sa usa ka kalan-on, ipainit ang lana sa oliba ug i-igos ang dughit nga kalabasa sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga hinay-hinay nga mahumok. Paggahin ug pabugnaw.
- Kung ang bulgur bug-os nga bugnaw, gamita ang imong mga tudlo o kahoy nga kutsara aron ibulag ang mga lugas. Idugang ang asin ug itabon kini. Idugang ang lana sa oliba ug buhata kini sa tanang bulgur nga parehas.
- Idugang ang cooled tinadtad nga mga utanon ug itambog sila ngadto sa bulgur hinay apan hingpit. Idugang ang mga dahon sa basil ug usab, itambog sila. Kung ang mga dahon sa basil dako kaayo, mahimo nimong gupiton kini ngadto sa gagmay nga mga piraso sa dili pa nimo idugang kini.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 222 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 885 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |