Kining labing sayon nga lactose-free chocolate cake recipe mao ang usa sa mga nga ikaw mobalik sa pag-usab ug pag-usab. Maayo alang sa tanan gikan sa mga party sa birthday sa mga bata, partido sa eskuylahan, panihapon, o adlaw-adlaw nga pagpatuyang, ganahan ka niini nga cake bisan wala ka alerdyik sa dairy o lactose intolerant!
Kon nahingawa ka sa pag-alagad sa usa ka cake nga giandam nga kape ngadto sa mga bata, pagpili lamang sa usa ka maayo nga kalidad nga klase nga decaffeinated o paggamit sa init nga tubig sa ilis niini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2/3 tasa nga soy gatas (o uban pa
- dairy-free nga milk substitute )
- 1 ka suka nga cider cider
- 1 3/4 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 2 tasa nga asukar
- 3/4 tasa kakaw powder (unsweetened)
- 2 teaspoons nga baking soda
- 1 teaspoon nga baking powder
- 1 ka asin nga asin
- 2 ka itlog (alang sa mga vegan o kadtong mga alerdyik sa mga itlog, gamit ang replacer sa itlog)
- 1 tasa nga kape (gipalig-on nga lig-on; alang sa mga bata, gamit ang decaffeinated!)
- 1/2 nga tasa dairy-free sour cream (sama sa Tofutti's Sour Supreme)
- 1/2 ka tasa nga lana sa utanon
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 nga resipe
- Ang dairy-free chocolate frosting , alang sa layering ug frosting
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno sa 350 F. Mahumot nga lana ug harina 2 9-inch round spring-form cake pans ug ibutang. Sa usa ka gamay nga panaksan nga panaksan o pinggan, isagol ang soy gatas ug suka nga cider hangtud maayo ang pagkasagol. Paggahin (ang sagol nga gipatubo gamay).
- Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, isagol ang harina, asukar, kakaw sa kakaw, baking soda , baking powder , ug asin hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Paghimo og usa ka atabay sa tunga sa mga sagol. Idugang ang sagol nga soy milk, mga itlog (o replacer sa itlog, kon gamiton), kape, dairy-free sour cream, lana sa utanon, ug vanilla extract sa atabay. Pinaagi sa paggamit sa usa ka electric mixer sa kamot, gibunalan ang mga sangkap sa usa ka medium-speed setting sulod sa 1-2 ka minuto, o hangtud nga hapsay. (Hinumdomi: ang batter labi nga manipis, apan kini normal!)
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga mga kalaha ug magaluto sulod sa 30 ngadto sa 40 ka minutos, o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod ngadto sa sentro sa mga cake molutaw nga limpyo. Tugoti ang mga tinapay nga pabugnawon sa kaldero sulod sa 20-30 ka minuto, dayon ayoha pag-ayo ang mga tinapay gikan sa mga kalaha ug tugoti nga bug-os nga bugnawon ang mga wire cooling racks sa dili pa ang layering ug frosting sa Dairy-Free Chocolate Frosting .
Note sa Cook:
- Alang sa usa ka dugang nga dato nga cake, sulayi ang pag-andam sa usa ka batch niining Dark Chocolate Ganache ug gamiton kini aron pun-on ang tunga nga layer sa mga tinapay. Tugoti ang ganache sa pagpabugnaw sulod sa 30 minutos hangtud sa 1 oras, o hangtud nga malukot apan lig-on, dayon parehas nga gibuklad ang ganache nga parehas sa ibabaw nga ibabaw sa usa sa mga tinapay. Ibutang ang lain nga pan nga sa ibabaw, dayon ang katugnaw sa Dairy-Free Chocolate Frosting . Kini ang cake nga akong gihimo alang sa tinuod nga mga mahiligon sa chocolate!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 623 |
| Total Fat | 28 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Carbohydrates | 88 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |