Popular ang mga tornilyo. Tungod sa pagkapopular kini sa daghang mga restawran, mga mag-aawit, mga tindahan sa grocery aron sa paghimo sa usa ka salapi sa bisan unsang butang nga mahimo nilang ibutang ang ngalan nga mga gusok. Tungod niini nga pagbiyahe nga daghang tuig na ang milabay ang dili pa giapil nga rib tip nga seksyon sa usa ka bug-os nga rib rack nahimo nga riblets. Ang mga restaurant nakakaplag niining gagmay nga piraso sa mga gusok nga sayon himoon, barato nga paliton, ug popular kaayo ingon nga hingpit nga appetizer sa barbekyu.
Busa unsa man ang mga tip sa riblets ug rib? Kini nga mga ngalan nahimong mausab, apan lahi kini nga mga pagputol sa karne. Ang tipik nga mga tip mao ang katapusan nga katapusan (underside) sa usa ka tusok nga gusok . Sa diha nga ang usa ka gulong maputol aron sa paghimo sa St. Louis Style Ribs adunay usa ka nipis nga hugpong sa mga tumoy sa gusok (o tip) nga nahibilin. Ang mga riblet giputol gikan sa luyo o gitago ang mga gusok aron matul-id kini. Namatikdan pa gani kung giunsa paghimo ang likod nga mga gusok nga rectangularly shaped? Gihimo kini pinaagi sa pagputol sa mga bukog aron kini matul-id aron ipakita. Adunay usab usa ka butang nga gitawag og mga butones nga gusok. Kini dili mga gusok, apan ang pagtibhang sa backbone.
Sa nangagi, kining gagmay nga mga piraso sa kasagaran nahulog sa gawas. Karon mahimo nimo kining mapalit sa daghang mga tindahan ug kini nahimong mas popular. Sila sa kasagaran mga karne ug flavorful mao nga sila sa paghimo sa usa ka dako nga pinggan, bisan unsa nga okasyon. Kon ikaw adunay kalisud sa pagpangita kanila, pangutan-a ang imong mangingihaw. Giputos na kini karon ug gipadala sa tanan, apan ang imong mga lokal nga tindahan dili ma-stock kanila mao nga hinumdoman nga mangutana.
Mahimo usab nga ang imong lokal nga tindahan mahimong dili makit-an ang mga pagputol tungod kay wala'y daghang standardisasyon sa mga ngalan nga gunting sa karne. Ang butang nga hinumduman mao nga kung ikaw adunay mga riblet o rib tips sila maglakaw nga managsama aron dili kaayo mabalaka mahitungod sa unsay imong makuha.
Pagluto
Adunay ubay-ubay nga mga pamaagi alang sa pag-andam sa mga tip sa rib
Gipabantog kini sa kadena sa Applebee's Restaurant daghang tuig na ang milabay ug sila nagbaligya sa minilyon nga mga libra sa usa ka tuig karon. Ang Applebee nga mga lugas ug dayon giwapon ang ilang mga riblet aron hatagan sila og usa ka charbroiled nga palami samtang naghimo usab kini nga malumo. Maayo kini kung ikaw usa ka busy nga restawran nga kinahanglan nga mag-ihap sa gatusan ka piraso sa usa ka adlaw. Samtang ikaw makahimo niining paagiha nga mga tip sa mga tipik nga maayo lang nga sinugba.
Una sa tanan, hinumdomi nga ang rib tips mao gihapon ang mga gusok. Ang ubos ug hinay mao gihapon ang labing maayong paagi sa paghimo niini. Apan, tungod sa ilang gidak-on, mas lutoon sila pagluto. Ang ubos, dili diretso nga gas grill fire sulod sa usa ka oras o duha o usa ka ubos nga uling nga uling maayo alang niining mga gamay nga pagkaon. Ibutang ang usa ka maayo nga rub o lang isablig uban sa pipila ka seasoning ug sila mahimo nga maayo. Kung gusto nimo ang sarsa sa barbekyu, ibutang kini sa katapusan sa oras sa pagluto aron malikayan ang pagsunog.
Pagpanigarilyo
Siyempre, mahimo nimo usikan ang rib tips. Naghimo sila og usa ka dakung appetizer samtang ang ubang mga butang nagpadayon sa pagpanigarilyo. Ibutang ang mga tipanan sa ribot sa hinabako mga 2 ngadto sa 3 ka oras sa dili pa moabut ang mga bisita. Himoa kini sama sa pagbuak sa mga gusok ug mahimo nimo nga kuhaon ang mga hinabako ug alagaran kini samtang ang imong mga bisita manimuyo ug moinom sa ilang mga ilimnon. Kini makapahimo kanila nga busy ug malipayon samtang imong tapuson ang main course.