Oo, kining lutu nga macceroni * casserole sa tinuoray mac ug keso, apan sa nagkalainlain nga lebel - sama sa daghang pagkaon nga Italyano, kini usa ka yano nga pagpangandam, apan adunay mga kalidad nga mga sangkap nga naghimo sa tanan nga kalainan. Kini usa ka dali, sayon, ug maanindot kaayo nga pinggan nga sayon nga mahimong usa ka main course kon gipares sa usa ka green nga salad o bisan unsang uban nga mga utanon.
Mga kausaban / Opsyonal nga Pagdugang :
- Ang bisan unsang mubo, tubular nga pasta magtrabaho nga maayo sa kini nga resipe: rigatoni, penne, ziti, paccheri, ditaloni, sedani, tortiglioni, ug uban pa. Alang sa mga ideya, bisitaha ang (Pasta Shapes Gallery).
- Mahimo nimong ipuli ang bisan unsang lisud o semi-soft nga keso nga nagpahipos sa kaugalingon sa pagtunaw sa Emmentaler. Ang Asiago, Fontina, Bel Paese, usa ka bag-o o bag-o ( semi-stagionato ) Pecorino, Gruyère, Gouda o (kung mahimo nimo kini) usa ka keso sa Pranses nga karnero nga gitawag og Ossau-Iraty ang tanan magtrabaho nga talagsaon.
- Mahimo nimo nga ilisan ang lutoon o linuto nga ham alang sa mortadella.
- Idugang sa 1/2 nga tasa sa blanched berde nga mga gisantes (o bisan unsang uban nga tunga sa luto nga utanon nga mosumbalik sa inyong gusto) sa samang panahon sama sa mortadella ug keso nga mga cubes.
* Hinumdumi : Samtang sa US nga macaroni sa kasagaran nagpahinumdom sa usa ka piho nga pasta nga porma (nga gamay, curved elbow macaroni), sa Italy kini labaw pa sa usa ka generic nga termino alang sa bisan unsang tubula, hollow pasta, mubo o taas, ug mas komon kini pananglitan sa pasta sa habagatan sa Italy - Naples, pananglitan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 7 ounce (200 g) nga mortadella giputol ngadto sa 1/4-inch (5-mm) nga gilapdon nga mga ginunting
- 2 ounce (50 g) nga Emmentaler (Swiss) nga keso
- 3/4 nga tasa (2 dl) cream
- 3 ounce (80 g) nga bag-o nga grated
- Parmigiano Reggiano nga keso
- 1/2 ka asin nga asin sa dagat
- 1/2 ka kutsara nga bag-o nga puti nga pepper
- 1/4 ka teaspoon nga bag-o nga yuta nutmeg
- 3/4 lb (350 g) nga mubo, tubular pasta (rigatoni o sedani o bisan unsang susama nga porma nga maayo ang pagtrabaho)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-init og hurno sa 390 degrees Fahrenheit (200 Celsius) ug ibutang ang usa ka dako, gitabon nga kolon sa salted water aron lutoon ang taas nga kainit ( tan-awa kini nga artikulo alang sa mga tip sa pagluto sa pasta ).
Guntinga ang mortadella ug keso ngadto sa gagmay nga mga cubes, dayon ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Idugang ang cream, 2 ounce (dos-tersiya) sa grated Parmigiano, ug ang asin, puti nga pepper, ug ang nutmeg.
Sa diha nga ang tubig moabut sa usa ka nagligid nga hubag, magluto sa pasta sa tunga-tunga, dayon habwaon kini sa hingpit ug idugang kini sa panagsagol nga panaksan uban ang mortadella ug keso nga sagol.
Paghiusa sa paghiusa sa tanan nga mga sangkap, unya ibalhin ang tanan ngadto sa usa ka dako, buttered baking dish.
Isablig ang casserole sa nahibiling grated Parmigiano ug magaluto hangtud nga ang ibabaw mao ang kagumkom ug bulawan nga brown, mahitungod sa 15 minutos. Pag-alagad dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 642 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 31 g |