Kon Unsaon Pagtipig ug Pagkaon sa Keso sa Husto nga Temperatura
Sa grocery store, ang kadaghanan nga mga cheeses (gawas kon sila gipainit sa vacuum) ibutang sa seksiyon sa refrigerator, busa makatarunganon nga hunahunaon nga ang keso kinahanglan nga ipainom sa katugnaw. Sa pagkatinuod, bisan ang keso (sama sa pula nga bino) mao ang labing maayo kon itagana sa temperatura sa lawak.
Ngano nga ang Keso Maoy Tastay sa Suhu sa Room
Ang keso kasagaran tambok ug tambok naghatag og palami ug kahumot. Apan kon ang tambok magpabugnaw, ang iyang palami, kahumot, ug pagkay-ag sa panapton.
Sa yano nga pagkasulti, ang bugnaw nga keso mahimong matilawan sa hilamon kon kini bugnaw, ug ang pagtunaw niini dili husto. Pananglitan, ang Brie nga tul-id gikan sa refrigerator mahimong rubbery ug walay lami, bisan pa, ang Brie nga nagsilbi sa temperatura sa lawak humok, creamy ug luscious. Ang malisud nga mga cheeses mahimong mobati og uga diha sa baba kon sila sobra ra ka tugnaw.
Kon Unsaon Pagpainit ang Imong Keso
Aron dad-on ang keso ngadto sa temperatura sa lawak, kuhaa kini gikan sa refrigeration labing menos tunga sa oras sa dili pa mag-alagad. Kung ikaw adunay usa ka dako nga piraso sa keso, tangtang lang kung unsa ang imong gituyo nga moalagad dayon.
Ang keso dili gusto daghang mga kausaban sa temperatura. Ang balikbalik nga pagdala sa usa ka panit sa keso ngadto sa temperatura sa lawak ug dayon ibutang kini balik sa fridge mahimo nga mas dali nga madala ang keso. Kung ikaw adunay singko nga keso sa temperatura sa lawak, maayo ang pagbiya niini sa temperatura sa lawak sa usa ka adlaw o labaw pa samtang ikaw mokaon niini.
Makasulod ba ang Keso sa Temperatura sa Room?
Kini mahimong makatintal sa pag-store sa keso sa imong counter o sa imong pantry, dayon kan-a ang imong agianan pinaagi sa pag-ihaw sa gagmay nga mga piraso sa tibuok semana.
Kon ang temperatura sa imong balay dili init ug ang keso dili diretso sa adlaw, posible kini. Bisan pa, hinumdomi nga ang mga langaw, moths, varmints, ug mga binuhi gusto usab sa keso.
Ang usa ka banga sa botelya nga salamin mopalayo sa mga langaw ug mga insekto gikan sa imong keso, apan gibitik usab nila ang keso sa walay selda nga selula, nga dili makapalipay sa keso.
Ang usa ka kahon sa pagtipig sa kahoy, nga nagtugot sa hangin ug pagpugong sa mga peste, mas maayo nga kapilian.
Ang laing kapilian mao ang produkto nga gitawag og cheese grotto, nga makuha gikan sa cheesegrotto.com. Ang groto mahimong gamiton sa pagtipig sa pinutol ug sa tibook nga ligid sa keso. Ang keso grotto manalipod sa keso ug mag-store niini sa 75 porsyento nga humidity, nga adunay usa ka maabtik nga airflow system. Mahimo kini ibutang sa counter o sa usa ka refrigerator.
Ang Labing Maayong Paagi sa Pagtipig sa Keso sa Refrigerator
Sa estrikto nga pagsulti, ang mga refrigerators hilabihan ka bugnaw ug uga aron sa pagpondo sa keso sulod sa dugay nga panahon, apan gawas kon ikaw adunay kaugalingong cave sa keso nga adunay temperatura tali sa 45-60 degrees ug humidity sa 75 porsyento, ang paggamit sa fridge dili malikayan.
Tipigi ang keso sa mga compartment nga drower, nga mao ang labing mainit ug labing mainit nga bahin sa fridge. Ang usa ka panit sa keso mahimo nga tipigan sa plastik nga wrapper, o ibutang sa usa ka plato ug dayon tabunan sa plastik nga wrapper kon ang baligya nausab kanunay. Bisan pa, ang talo nga papel kasagarang makapadayon sa presensya sa keso. Wrap keso sa regular nga talo nga papel, papel nga keso, o espesyal nga gihimo nga Formaticum nga keso nga mga bag sa pagtipig.