Lima Bean Dip - Puré de Pallares

Ang mga liso sa Lima gikan sa South America (ug gikuha ang ilang ngalan gikan sa siyudad sa Lima), ug kining simple nga ituslob mao ang usa sa pinakamaayong paagi sa pagpakita sa ilang talagsaong lami. Ang mga liso sa Lima adunay daghang lami alang sa usa ka liso, human sa tanan - diin ako nagdako nga gitawag namo sila nga "butter beans" tungod kay kini lami kaayo ug lami. (Ang mga liso sa mantikilya mas komplikado kaysa sa tipikal nga South American lima bean, apan sa batakang parehas).

Kining humok nga sama sa paglusot usa ka dako nga kapuli alang sa guacamole sa dihang ang mga hinog nga avocado nihit. Kini lamian sa mga nachos, mikaylap sa tinapay, o ingon nga panguna sa pizza nga utanon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 16 oz lima nga beans (frozen, o mga 2 ka tasa nga gisulud sa bag-ong beans)
• 1 paketa Sazón Goya nga adunay seasoning sa saffron
• 1 ka tasa nga dahon sa cilantro
• 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga lime juice
• 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 teaspoon nga cumin
• 1/2 ka asin nga asin (o pagtilaw)
• 1 pinch red pepper flakes (sa pagtilaw)
• 1 pinch black pepper (sa pagtilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagdala sa usa ka kolon sa asin nga tubig ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang lima nga beans ug ang packet sa Sazón Goya seasoning ug mobalik sa usa ka hubag. Pag-ibot sa beans sulod sa 8-10 ka minuto, o hangtud nga gitinguha ang kalumo.
   
   
2. Pag-ilis ug maayo ang mga liso ug pabugnawa ang 5 minutos. Idugang ang mga beans ngadto sa usa ka processor nga pagkaon nga adunay 2 ka kutsara nga lana sa oliba ug ang cilantro.
   
   
3. Pagproseso sa mga liso ug cilantro sulod sa 30 ka segundo o labaw pa. Idugang ang lemon juice, asin, pepper, cumin ug proseso hangtod nga mag-smoooth, nga magdugang sa lana sa oliba kung ang sagol nga asukar daw uga. Tilawi ang panimpla ug dugangi ang dugang asin, duga sa apog, o pepper sa pagtilaw.
   
   

1. Pag-alagad uban sa mga chips o mga utanon alang sa paglimpyo, o sa mga sandwich.
   
   
2. Tipigi ang ituslob sa refrigerator, sa usa ka lidded nga sudlanan, gitabonan sa usa ka manipis nga layer sa lana sa oliba. (Ituslo ang sulod sa 3-4 ka adlaw).

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	214
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	215 mg
Carbohydrates	31 g
Pagkaon sa Fiber	9 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)