Kini nga crock pot corned beef ug recipe sa cabbage kombenyente ug sayon, ug usa kini ka kompleto nga pagkaon. Ang corned beef brisket gikaon ngadto sa kahingpitan sa hinay nga cooker uban sa mga patatas, carrot, ug cabbage wedges alang sa usa ka fabulous Sunday dinner o sa St. Patrick's Day nga kombira.
Mobati nga gawasnon sa pagdugang sa pipila ka mga hiniwang parsnips ngadto sa mga utanon, o pagdugang sa usa ka gamay nga gipanitan ug gisul-an nga rutabaga o pipila ka mga cut-up turnips. Ang sliced sibuyas usa ka maayo kaayo nga pagdugang ingon man, o makadugang sa usa ka hakop nga gagmay nga mga sibuyas nga nagabukal uban sa celery.
Ang linuto nga karne nga kornal naghimo sa mga talagsaong salin, usab. Paggamit sa linuto nga karne nga karne sa homemade nga patatas ug karne sa baka, sa casseroles, sabaw, ug sa itlog nga mga plato. Indi pagbatyag ang paggamit sang isa ka daku nga brisket kon nagplano ka nga gamiton ang mga salin sa iban nga mga resipe .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ngadto sa 8 ka medium nga patatas (pananglitan, pula nga panit, Yukon Gold, mga fingerlings, ug uban pa)
- 3 medium carrots
- 2 ngadto 3 ka gusok nga celery
- 4 libra nga corned beef brisket (labi nga patatas nga giputol)
- 1 ulo sa cabbage (dako, mga 2 ka libras)
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
- 1 1/2 ka tasang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang mga patatas ug guntinga kini ngadto sa 1/2-pulgada nga mga hiwa. Panit ang mga carrot ug ihiwa kini ngadto sa 1/4-pulgada nga mga round. Guntinga ang celery.
- Himoa nga mantikilya ang 5 ngadto sa 6 ka quart crock pot o i-spray kini sa nonstick spray spray. Ang patong sa mga hiwa nga patatas sa ubos sa kolon nga adunay mga carrots ug celery.
- Ibutang ang karne nga kornal sa mga utanon. Kon kini dili hapsay nga komportable sa imong hinay nga cooker, putlon kini ngadto sa duha o tulo ka piraso.
- Guntinga ang cabbage ngadto sa 8 ka wedges ug ipahiangay sila sa palibot sa karne. Isablig sa pepper ug idugang ang tubig. Sa laing bahin, kon ang humok nga cooker dili igo, igpugas ang cabbage wedges sa stovetop sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lightly salted tubig mga 10 ngadto sa 15 ka minuto sa wala pa ang corned beef andam na.
- Tabuni ug magluto nga taas sulod sa usa ka oras. Bawasan ang kainit sa ubos ug padayon nga magluto sa ubos nga lugar sulod sa 6 hangtud 8 ka oras, o hangtud nga ang corned beef ug mga utanon malomo.
- Kuhaa ang karne sa usa ka pinggan; tabonan uban sa foil ug ipahuwad kini sulod sa 10 ngadto sa 15 minutos sa dili pa ihidlom.
Mga tip
- Ayaw ibilin ang niluto nga corned beef sa temperatura sa lawak sulod sa 2 ka oras. Pakuhaa kini ngadto sa mabaw nga mga sudlanan ug pag-refrigerate o pag-freeze. Paggamit sa refrigerated nga lutu o leftover corned beef sulod sa 3 ngadto sa 4 ka adlaw. Freeze diced o sliced nga nahabilin nga corned beef sulod sa 3 ka bulan. Ipataas ang tanan nga mga salin sa minimum nga luwas nga temperatura sa 165 F.
- Pagputol o pagputol sa punto, unsa ang kalainan? Ang usa ka patag nga giputol nga corned beef brisket mao ang pagsandig ug porma sama sa usa ka patag nga rectangle. Kini ang pinakamaayo nga pagpili kung magplano ka sa pagputol sa corned beef. Ang patag nga piraso usab mas lig-on kay sa giputol nga punto. Ang giputol nga punto mao ang usa ka fattier ug mas malambot nga pagputol. Kung gusto nimo ang usa ka malumo, mahulog nga hugpong, buhian ang punto.
- Ang usa ka ubos nga starch patatas mao ang labing maayo nga pagpili alang sa hinay nga cooker. Ang taas nga mga patatas nga starch-pananglitan, ang mga russet, Katahdins, Idaho-lagmit nga maguba sa dugay nga panahon sa pagluto, samtang ang ubos nga starch o waxy-nga matang adunay porma. Ang mga low starch nga patatas naglakip sa red-skinned, fingerlings, Rose Gold, ug mga bag-ong patatas. O paggamit sa Yukon Gold nga patatas; sila gamay nga waxy, tanan nga katuyoan nga patatas.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 582 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 67 g |