Pagkaon sa Buttermilk Fried Chicken

Ang mga tradisyonal nga habagatang fried chicken recipe mao lamang ang mga manok nga gibutangan og harina ug pinirito nga pinirito, apan kini nga lami nga kausaban naggamit sa usa ka mantika sa buttermilk alang sa usa ka kusog nga linubid. Ang kini nga buttermilk fried chicken hilabihan ka mainit, apan naghimo usab og usa ka maanindot nga butang sa piknik nga nagsilbi nga bugnaw.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 1/2 ka libra nga manok (giputol sa 8 ka piraso)
• 2 1/2 quarts peanut oil (o pagputol sa utanon alang sa frying)
• Alang sa Marinade:
• 1 ka asin nga asin
• 1 ka kutsarita nga itom nga paminta
• 1 ka kutsarita
• paprika
• 1/2 teaspoon nga cayenne
• 1/2 ka kutsaritang puti nga pepper
• 1 teaspoon nga yuta nga uga nga mga utanon (o panimpla sa manok)
• 2 ka copa nga buttermilk
• Alang sa Napanunod nga Tulo:
• 2 nga harina nga harina
• 1 ka asin nga asin
• 1 teaspoon nga paprika
• 1/4 teaspoon nga cayenne
• 1/2 ka kutsaritang puti nga pepper
• 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
• 1/2 nga sili nga sibuyas nga sibuyas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Idugang ang mga sangkap sa marinade ngadto sa usa ka panaksan ug pag-bohol. Idugang ang mga bahin sa manok ug isabwag aron maayo ang sinina. Tabuni ang plastik nga wrapper, pagsiguro nga ang manok malunod. Pag-igo sulod sa 6 ka oras. Mahimo ka magpalabay kon gikinahanglan.
2. Paghiusa sa mga seasoned nga harina sa usa ka dako nga linuto sa kalaha. Kuhaa ang mga piraso sa manok ug ihulog ngadto sa harina. Pinaagi sa paggamit sa imong mga kamot o mga kimpit, palabya ​​ang pagsagol sa manok sa hingpit nga pagkasagol sa harina. Isalikway ug ibutang sa usa ka plato.

1. Pag-init sa lana sa peanut , o pagputol sa utanon, diha sa usa ka bug-at nga hudno nga Dutch sa 350 F. Pag-ayo og dugang sa manok ug fry sa 20-25 ka minuto, o hangtud nga bulawan nga brown ug nakaabot ka sa internal nga temperatura nga 180 degrees F.
2. Itugot ang pag-usik sa usa ka wire rack sulod sa 5-10 ka minuto sa dili pa mag-alagad.

Mubo nga sulat: Mahimo usab nimo nga fry ang manok sa usa ka bug-at nga cast iron skillet , puno sa tunga sa lana. Pinaagi sa paggamit niini nga pamaagi kinahanglan ka nga fry alang sa 10 minutos, turn sa ibabaw, ug magpadayon sa pagluto hangtud nga nahimo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1577
Total Fat	112 g
Tulas nga Tambok	35 g
Unsaturated Fat	46 g
Cholesterol	360 mg
Sodium	794 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	111 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)